Bajor májgombóc
…liszt. Elkészítés: A megtisztított és elkapart májhoz keverjük az apró kockákra vágott szalonnát és a finomra vágott, vajon üvegesre dinsztelt hagymát. A kis kockákra vágott zsemlét vajon aranysárgára pirítjuk. A…
Milyen a félbe vágott pöfeteg gomba
Sertéshúsos tekercs
…és pirítsuk meg benne az apróra vágott hagymát. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a kenyérmorzsát, a feldarabolt barackokat, a kakukkfüvet, a citromlevet, a felvert tojást, majd sózzuk és borsozzuk….
Párizsis rizssaláta
…zöldpetrezselyem Elkészítés: A főtt rizst elkeverjük a piros kaliforniai paprikával és fehér paprikával, a felkockázott paradicsommal, a karikára vágott újhagymával vagy póréval, a zúzott fokhagymával. Belekeverjük a kockára vágott párizsit,…
Zöldséges tofu
…kb. 1,5 x 1,5cm-es kockákra vágva olajban aranybarnára sütjük. A maradék olajban először a karikára vágott üvegesre pároljuk a vöröshagymát. Hozzákeverjük a csíkokra vágott sárgarépát, és öt percig pároljuk, majd…
Muffin alaprecept III.
…sárgabarack Elkészítés: A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük, majd egybeöntjük és összekeverjük az egészet. Utána belekeverjük az apróra vágott csokit. Ha barackkal készítjük, akkor előbb adagoljuk a muffinsütő…
Csicseriborsóleves
…tejszínnel), ha kell, utána ízesítünk. Ha túl sűrű lenne, tegyünk még hozzá joghurtot (tejszínt). Tálaláskor megszórjuk a vékony csíkokra vágott uborkával, a kockára vágott paradicsommal, az apróra metélt petrezselyemmel és…
Vargánya-krémleves
…levágjuk. Személyenként 4-5 dkg gombát kockákra, a többit vékony szeletekre vágjuk. Egy kevés olajban, erős tűzön a kockára vágott gombát megpirítjuk, majd az olajból kivéve félretesszük. A visszamaradt olajban aranysárgára…
Habkönnyű tejberizs
…robotgéppel kb. 10 percen át keverjük, hogy kihűljön. Ha ez megvan, hozzáadjuk az apróra vágott cukrozott narancshéjat is. A maradék, hideg tejszínből tiszta és száraz habverőkkel kemény habot verünk, fakanállal…
Sertéstokány
…vágott v.hagymát,majd meghintjük p.paprikával.Hozzáadjuk az apróra vágott sertés húst,sózzuk,borsozzuk ízlés szerint,majd a 2 dl fehérborral és kevés vízzel felöntjük.Mikor már majdnem teljesen puha a hús,hozzáadjuk a karikára vágott,átpirított virslit és…
Csirkebrassói
…2 szál friss bazsalikom 1 szál friss zsálya Elkészítés: A forró olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a kockákra darabolt csirkecombfilét. Erős tűzön, állandóan kevergetve…