Májjal töltött gomba
…így kapott csónakokat sós vízben 3 percig puhítom, majd kiveszem a vízből és félreteszem. A gombabelsőt felaprítom, majd az olajon a hagymával, az apróra vágott májjal és a fűszerekkel együtt…
Milyen a félbe vágott pöfeteg gomba
Juhtúrós sült gomba
Hozzávalók: 50 dkg kerekfejű gomba, 25 dkg juhtúró, só, csipet bors, olaj vagy zsír a sütéshez Elkészítés: A gombát megpucoljuk, szárát eltávolítjuk. (Azt a másnapi gombás tojáshoz használhatjuk fel.) A…
Orman kebab
…a kicsumázott, kockára aprított paprika, a zöldborsó, a cikkekre vágott gomba. 1-2 percig pirítjuk, közben a paradicsompürét is hozzáadjuk. megsózzuk, megborsozzuk, a paprikával és a kakukkfűvel fűszerezzük. Kb. 2 dl…
Juhtúrós-tárkonyos rakott spagetti
…írtak alapján megfőzőm a tésztát. Amíg várok a tésztára, 1-2 teáskanál tárkonyt összekeverek a tejföllel. Ha a hús és a gomba elfőtte a levét, ráöntöm a juhtúróval elkevert tejszínt, és…
Zöldfűszeres gombafejek
…a zöldfűszerekkel,és a puha vajjal (ha a hűtőből vettem ki, fél percre alacsony teljesítményen beteszem a mikróba). A gombát letörölgetem (nem mosom!), kivájom a közepéről a szárát, hogy jó kis…
Házias Svéd Gombasaláta
…a hagymát, majd beleöntöm a vékony szeletekre vágott gombát.Ha megpuhult, beleöntöm a paradicsompürét, sóval, babérlevéllel ízesítem.Megvárom míg rotyog, ekkor kerül bele az édesítő/cukor és a ketchup.Mikor összeálltak az ízek, lehűtve…
Gombás masni
…fűszerezzuk köménnyel és a többi fűszerrel, dinszteljük, míg zsírjára sül. Aztán adjuk hozzá a cikkekre vágott paradicsomot, és rövid ideig dinszteljük együtt. A kész mártást öntsük a tésztára és szórjuk…
Májkrémes gombával töltött palacsinta rántva
Hozzávalók: palacsinta tészta 20 dkg gomba kenőmájas olaj (palacsintatészta sütéséhez, illetve a gomba piritásához) ízlés szerint fűszerek a töltelékhez (só, bors, ételízesítő) liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz Elkészítés: Elkészítjük a…
Tésznya
…szószt! Az olajon pirítsd meg a sonkát, add hozzá a felaprított gombát, kevés vízzel öntsd fel, hogy oda ne kapja. Ha a gomba puha, nyomd hozzá a sajtot, és szórd…
Mogyoróvári sertésborda Krisztina módra :)
…kisütött husokra rátesszük a gombás tojást,rá 1-1 szelet sonkát,arra 1-1-szelet paradicsomot és a tetejére pedig rákerül a sajt és annyi ideig sütjük a sütőben,míg a sajt rá nem olvad a…