Gombás kocka II.
…olajos, sós vízben felteszem főni, ressre főzöm, ha kész, leszűröm, kevés vajat keverek hozzá, hogy ne ragadjon össze. A hagymát apróra, a gombát félbe, majd szeletekre vágom. Egy lábasban a…
Milyen a félbe vágott pöfeteg gomba
Zöldséges-pulykahúsos pita
…olajjal összekeverjük. A páccal megkenjük a húst, 2 óra hosszán át pácoljuk. A salátát mossuk meg, vágjuk csíkokra. Az uborkát megmossuk, félbe vágjuk, megpucoljuk, lereszeljük. A fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk….
Tiroli szőlős rétes
…a tálaláshoz porcukor Elkészítés: A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni. A tejet a cukorral meg a vaníliás cukorral forraljuk fel, és állandóan kevergetve öntsük hozzá a kevés hideg tejjel simára kevert…
Sült tészta póréhagymával
…kemény tésztává. Tisztítsuk le külső leveleitől a póréhagymát, mossuk meg alaposan, majd vágja egy centis karikákra. Keverjük össze a lereszelt sajttal, tojássárgájával a karikázott póréhagymát. Adjuk hozzá az apróra vágott…
Törppapa sütemény
…külön-külön habosra verjük. A sárgájával keverjük el a cukrot, a vaníliát és a rumot, majd a többi hozzávalóit is belekeverjük. Kikent, kilisztezett tepsiben megsütjük. Kihűtjük és félbe vágjuk. A két…
Mogyorós szelet
…krémet kenjük az egyik lapra, tegyük rá a másik lapot, majd hagyjuk állni a hűtőbe. A mázhoz készítsünk világosbarna karamellt a cukorból. Óvatosan öntsük hozzá a felforrósított tejszínt, majd kissé…
Pirított csirkemáj sajtos rizslepényen
…benne, hozzáadjuk a paprikát. Amikor a paprika kezd puhulni beletesszük a paradicsomot, majd a májat, fűszerezzük és megszórjuk petrezselyemzölddel. Addig pirítjuk, amíg a máj elkészül. A lepényhez a rizst előírás…
Alma torta maskeppen
…labasba. Az 5 tojas sargajat kikavarom az 5 kanal cukorral, a feherjet kulon felverem, majd a liszttel es sutoporral egyutt a tojassargahoz keverem Ezt a masszat raontom az almakra es…
Vizes uborka
…hosszában félbe vagy négyrét vágott tormával szorítjuk le. A sós vizet még egyszer felforraljuk, kihűtjük, és az uborkára öntjük. Azonnal leköthetjük, és a kamrába tehetjük. Ne tartsuk el január-februárnál tovább….
Képviselőfánk
…sütő ajtaját kinyitni. Krém: 1 l. tejet fel kell tenni forrni. 14 evőkanál cukrot 6 tojássárgájával kikeverni, hozzáadni a vanília pudingport, a vaníliacukrot, a 6 evőkanál lisztet, és ezt beletenni…