Kapros cukkinis pulyka tokány (Update1)saját recept
Hozzávalók: 2 teáskanál olaj 1 db hagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 25 dkg pulyka comb hús (felső comb vagy mell) 20 dkg cukkini (baby méret) 1 csokor kapor…
Pulyka comb sózása pácolása
Sült pulyka comb fűszeres burgonyával
Hozzávalók: pulyka felsőcomb (bőrös, csontos) olaj fűszersó bacon vagy házi füstölt sonka fokhagyma vöröshagyma paprika paradicsom só bors krumpli Elkészítés: A pulykacombot sózzuk, borsozzuk, és pulyka fűszersóval ízesítjük. Kacsasütő edénybe…
Gesztenyével és aszalt szilvával töltött pulyka comb
Hozzávalók: 1 pulyka comb 1 natúr gesztenyepüré(kb olyan 10-15 dekát fogsz ebből felhasználni a comb méreteitől függően) 15-20 dkg aszalt szilva só bors kakukkfű libazsír 1 deci fehérbor Elkészítés: A…
Tejfölös hagymás hús szelet (Update1)saját recept
…tetejére, hagyma puhulásáig tovább párolni..amint kész… a tejfölt elkeverni egy csöpp vízzel és a húsra önteni. összeforralni, és kész! Tanácsok: – pulyka hús helyet használhatunk pulyka májat vagy sertés comb…
Hagymás pulyka comb
Hozzávalók: 2 db pulyka alsó comb 1 kg diónyi vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1cs szárnyas füszerekeverék zsir ételizesitő Elkészítés: A pulyka combokat ételizesitős vizben puhára fözzük.Kivéve a vizből,levesszük a börét,és…
Ünnepi töltött pulyka (4 személyre)
…keverékkel megtöltjük a pulykát a bőre alatt, az egészben maradt gesztenyéket pedig a hasüregébe tesszük. A zsírt megforrósítjuk és mindenütt megöntözzük vele a pulyka bőrét, nehogy párolás közben felhasadjon. Aláöntünk…
Ünnepi töltött pulyka
…keverékkel megtöltjük a pulykát a bőre alatt, az egészben maradt gesztenyéket pedig a hasüregébe tesszük. A zsírt megforrósítjuk és mindenütt megöntözzük vele a pulyka bőrét, nehogy párolás közben felhasadjon. Aláöntünk…
Ünnepi töltött pulyka
…keverékkel megtöltjük a pulykát a bőre alatt, az egészben maradt gesztenyéket pedig a hasüregébe tesszük. A zsírt megforrósítjuk és mindenütt megöntözzük vele a pulyka bőrét, nehogy párolás közben felhasadjon. Aláöntünk…
Karácsonyi pulykasült
Hozzávalók: 1 fiatal pulyka, (A fiatal hizlalt pulyka 2,5 vagy 3 kg-os legyen, és mellén, hátán, combjain zsírfoltok, a hízlalás jelei legyenek láthatók.) 15 dkg zsír, 20 dkg főtt sonkaszalonna,…
Pulykasült zöldségekkel
…dkg zöldbab 1/2 l zöldségleves (leves kockából) 50 g vaj 2-3 evőkanál apróra vágott petrezselyem só, bors Elkészítés: A pulykát dörzsöljük be kívül-belül sóval, borssal, majd a combját és szárnyait…