Régi paraszt ételek



Narancsos-csokis muffin II.

…220 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘ben (gáz: 4-es) kb. 20-25 perc alatt megsütjük, amíg a beleszúrt villára (fogpiszkálóra) már nem ragad a tészta. Megjegyzés: Ha régi típusú gáztűzhelyed van (mint nekem, sokat…

Nagyim nagyon régi sajtos pogi receptje

Hozzávalók: -45 dkg liszt -25 dkg margarin -1 dkg élesztÅ‘ 1-2deci tejfel 2 tojássárgája 10 dkg reszelt sajt só tej az élesztÅ‘ felfutatásához Elkészítés: A hozzávalokat összegyúrjuk,kétszer hajtogatjuk 15 percig,és…

Vaníliás félhold

…sütÅ‘ben világossárgára sütjük. Célszerű addig porcukrozni, amíg forró. Megjegyzés: Nagyon szereti a család ezt a sütit. Nagyon régi bevált recept. A receptet Kozmi küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák kebab tészta recept…

Egészséges és nagyon finom rozskenyér – kenyérsütÅ‘ nélkül

…benne keletkezÅ‘ nem éppen kellemes illat miatt… Régi lekváros üveg, vagy ilyesmi). 2.) A lisztre ráöntök 1 dl kb. 40 fokos vizet, majd a keveréket 4 napig állni hagyom szobahÅ‘mérsékleten,…

Rakott krumpli másként

…sütÅ‘be kb. 15 percre, vagy amíg a zsemlék megpirulnak a tetején. Megjegyzés: Kovács Lázártól láttam egyszer valami hasonlót. Többször elkészítettem már, nekünk nagyon ízlett. A receptet Kn regi küldte. Köszönjük!…

Habcsók

…sütÅ‘t, még akkor is maradhat a habcsók kihűlésig a sütÅ‘ben, de a sütÅ‘ajtó továbbra is kitámasztva maradjon. Megjegyzés: Ez egy nagyon régi falusi recept, kemencében készítették, a kalács, egyéb sütemény…

Paprikás galuska

…vízzel, beletesszük a kockára vágott krumplit. Sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a galuskatésztát. Mikor megfÅ‘tt a krumpli, beleszaggatjuk a galuskát. Megjegyzés: Ez egy régi étel, olyankor fÅ‘zték, amikor fánk vagy palacsinta volt…

Mozart-kuglóf

…a csomagolási elÅ‘írás szerint elkészített mázzal vonjuk be. Ezzel a régi osztrák recept szerint készített kuglóffal biztos sikerre számíthatsz. Megjegyzés: Ha sütÅ‘papírt teszel a formába, és nem vajazod, akkor ne…

Igazi amerikai palacsinta

…lesz. Régi típusú, (nem teflon) palacsintasütÅ‘ben sütöm, azt nem kell olajozni, mert ez a tészta nagyon gyorsan magába szívja az olajat. Tippek Lassú tűzön kell sütni, mert centi vastagra feljön….

Hamis kacsazsír

…tojásrántottát készítünk. ha jó kemény, egy lapostányéron villával egész kicsikre összenyomkodjuk, és az olvasztott margarinhoz keverjük. fagyasztóba tesszük, és attól függ, hogy régi típusú, vagy modernebb hűtÅ‘nk van – negyed,…