Tönkölybúzás sós stangli
…2 dl-t meglangyosítunk, beletesszük a cukrot, az élesztőt és 1 jó evőkanálnyi lisztet, hogy kovászt készítsünk. Felfuttatjuk. A liszthez keverjük a sót és a felfutott élesztőt. KÉZZEL összegyúrjuk, és közben…
Sóslé egy kiló liszthez menyi kell
Körtés-szőlős kocka
…1 dkg porcukrot, felfuttatjuk. A liszthez hozzáadunk 1 csipet sót, 3 dkg porcukrot, a tojást, a citromhéjat, az élesztős tejet, végül a felolvasztott vajat vagy sütőmargarint, és mindezt jól összedolgozzuk…
Kakaós csiga
…Töltelék 6 e.k. porcukor 6 e.k. kakaó 10 dkg. vaj vagy sütőmargarin 10 dkg margarin 3 dl vaníliás tej Elkészítés Az élesztőt megfuttatjuk a tejben, hozzáadjuk a liszthez, a többi…
Áfonyás muffin recept
…készítünk a közepébe, beleöntjük a tojásos, vajas keveréket, és egy fakanállal verve egynemű masszává összedolgozzuk. Utána belekeverjük az áfonyát. Egy 12 poharas muffintepsit vagy kisebb fémformákat hideg vajjal alaposan kikenünk,…
Virslis tekercs
…pár virsli (4 hasábba vágva) Elkészítés: Langyos tejben futtassuk fel az élesztőt. Közben a liszthez keverjük hozzá a sót, morzsoljuk el benne a margarint, aztán a túrót. Majd adjuk hozzá…
Vastag mákos
…dkg porcukor 14 dkg gríz 20 dkg darált mák 3 tojásfehérje 2 dl tej 1 cs. sütőpor Elkészítés A liszthez hozzáadjuk a porcukrot, a Ramát, a tojássárgát, a sütőport, és…
Körtés-túrós pite
…dl körtekompótlé, (vízzel helyetesíthető) Elkészítés Adjuk a liszthez a tojást, a vajat vagy sütőmargarint, a cukrot és a citromhéjat. Dolgozzuk össze, majd tegyük egy órára a hűtőbe. Keverjük a túróhoz…
Kürtőskalács
…12 ek. olvasztott vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A liszthez hozzáadunk 2 egész tojást, 4 tojássárgáját, az olvasztott, vajat vagy sütőmargarint, 12 ek. porcukrot, 2 dkg cukorporral elkevert és kevés tejben…
Virslis tekercsek
…pár virsli Elkészítés: Langyos tejben futtassuk fel az élesztőt. Közben a liszthez keverjük hozzá a sót, morzsoljuk el benne a margarint, aztán a túrót. Majd adjuk hozzá a tejfölt, a…
Barna galuska
…a tojást felütjük egy kisebb tálba, elhabarjuk, és felengedjük annyi vízzel, hogy kb. 2 dl legyen. Megsózzuk. A tojásos vizet a liszthez öntjük, és elkeverjük. Galuskasűrűségű legyen a tészta, ha…