Pirított erdei gomba
Hozzávalók: 20-25 dkg friss erdei gomba vegyesen (amihez hozzájutunk) 1 dl olívaolaj 1 dl száraz fehérbor 1 evőkanál liszt só őrölt fehérbors kevés őrölt petrezselyemzöld Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, felaprítjuk,…
Stahl Judit őszibarack befőtt fehér borral
Fehérboros almatorta
…A tortát kissé hűlni hagyjuk. A maradék cukrot elkeverjük a pudingporral és 3 ek. borral. A maradék bort felforraljuk. A pudingporos masszát a forró borhoz öntjük, és kevergetve 1 percig…
Omlós aprósüti
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 tojásfehérje 1/2 pohár tejföl, 2 evőkanál cukor a szóráshoz 4 dkg cukor 3 evőkanál fehérbor 2 evőkanál szilvapálinka 3 tojássárgája 30…
Narancs saláta 2
Hozzávalók: 3 narancs, 1 uborka, 3 közepes nagyságú burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 1 marék mandula, 6 evőkanál olívaolaj, 2 dl száraz fehérbor, 2 evőkanál narancslé, só,bors Elkészítés: Sós vízben…
Fehérboros-citromos hús
Hozzávalók: 50 dkg filézett csirkehús 2 citrom 1-2 dl fehérbor só bors pici olaj Elkészítés: A csirkét vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk. Ha magunk filéztük és nem lett annyira szépen…
Sertéssült füstölt sajttal és almával
…időnként a maradék levessel meglocsoljuk. A húst kivesszük a tepsiből, felszeleteljük, és előmelegített tányérokra tesszük. Az almákat negyedekre vágjuk, és a hús mellé helyezzük. A zsiradékot összekeverjük a borral, és…
Fehérboros csirke
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb és -mell vegyesen 2 zöld húsú paprika 4 paradicsom 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 1 mokkáskanál majoránna 1 dl fehérbor Elkészítés: A…
Pulykacomb vadasmártással
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 evőkanál mustár 5 dkg kristály- vagy barnacukor 80 dkg pulyka felsőcomb só 1/2 citrom 2 babérlevél 10 dkg vaj 3 dl…
Marhapörkölt
…a húst, visszatesszük a tűzre, és kissé megpirítjuk. 3. A paradicsomot és a paprikát leöblítjük, összevágjuk, és a húshoz adjuk. Felöntjük a borral, sóval, borssal, majoránnával fűszerezzük, és lefedve pároljuk….
Hideg sárgabarackleves
Hozzávalók: 1 citrom 60 dkg érett sárgabarack (vagy konzerv) 1 dl fehérbor 15 dkg cukor 1 kisujjnyi fahéj 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás pudingpor Elkészítés: A citromot megmossuk, lehántunk…