Hozzávalók: A tésztához: 18 nagy tojásfehérje 55 dkg cukor 22 nagy tojássárgája 22,5 dkg darált mandula 45 dkg liszt 22,5 dkg olvasztott vaj A krémhez: 6 nagy tojássárgája 180 ml…

Hozzávalók: 2 nagy pohár kefir 1 nagy pohár 12 %-os tejföl 3-4 csomag babapiskóta méz vagy porcukor ízlés szerint 2 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 1 kg friss gyümölcs –…

…Nem könnyű recept, de nagyon más, mint a boltban vett gnocchi. Sajnos sok múlik azon is, mekkora a sütőtök nedvességtartalma, mert, ha nagy, sok liszt kell(ene) hozzá, amitől a gnocchi…

…Ekkor hozzáadjuk a nagy kockára vágott marhahúst, megszórjuk fűszerpaprikával, őrölt fahéjjal, egy csokor vágott petrezselyemmel és a nagy kockára vágott paradicsommal. Annyi vizet öntsünk rá, amennyi ellepi, és tegyük bele…

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 nagy fej vöröshagyma 1 evőkanál liszt 3 dl fehérbor 3 dl víz só őrölt bors 4 db húsleveskocka 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál mustár…

…megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A brokkoli egyharmadát (a nem túl szép rózsákat) a tejszínnel péppé turmixoljuk. Beledolgozzuk a tojásokat, a bazsalikomot és a sajtot. Pirospaprikával, sóval és borssal fűszerezzük. Kibélelünk sütőpapírral…

…a félretett sót is rászórjuk. Akkor jó, ha a közepe szép rózsaszínű, de nem véres. Ezt úgy ellenőrizhetjük, hogy a legnagyobb májat félbevágjuk. Megvárjuk, amíg kihűl, majd aprítógéppel vagy merülőmixerrel…