Rakott burgonya püré
…húsból, külön a gombából. A sertés és gomba pörköltnek ne legyen sok leve, inkább főzzük le amíg csak a jó sűrű szaft marad. Ha minden kész, akkor egy kivajazott jénaiba,…
Szaft készítése hús nélkül
Tavaszi burgonya vacsora
…, megvegetázzuk és borsozzuk majd addig fözzük tovább fedő nélkül mig olyan kis szaft veszi körül a burgonyát.Amikor kész, az előzőleg megfőzött és karikára vágott tojást rátesszük, összeforgatjuk és 10…
Apuka-reggeli
…Személyenként külön-külön kis batyut készíts. Az alufóliát zárd le úgy, hogy lehetőleg ne folyjon ki a szaft, aminek az illata fenséges! 180 fokos sütőben kb. 20 percet sülhet. (Ezt a…
Zöldséges ludaskása
…zeller 3 dl rizs só bors ételízesítő Elkészítés: A húst megtisztítjuk, feldaraboljuk. /Ha libából vagy kacsából készítjük, akkor a vastagabb hájat levágjuk a húsról, összekockázzuk 1-2 cm-es kockákra./ Beletesszük abba…
Paprikás csirkével rakott palacsinta
…borsozom, kis piros arannyal is fűszerezem, felöntöm a borral. Ha a szaft már alakul, belerakom a húsdarabokat, megszórom jó adag őrölt pirospaprikával, összekeverem, addig főzöm, míg a hús leválik a…
Rakott krumpli VI.
…aljára rakok egy pici olajat, erre egy sor krumpli, só, bors, majoránna kerül, aztán egy sor kolbász, majd a tojás. Jöhet egy hajszálnyi olaj megint – sőt, ha nagyon szaftosra…
Cukkínis-paradicsomos spagetti
…sűrű szaft képződött, beletettem 3 db macisajtot, és addig kevergettem, míg nagyjából felolvadtak a darabkái. Megfőztem a tésztát, rátettem a cukkínis feltétet, megszórtam reszelt sajttal, és forrón tálaltam. Megjegyzés: A…
Lecsó II.
…készre főzzük, szükség esetén utánsózzuk. Megjegyzés: A paprika miatt éppen eléggé csípős lesz. Ha sok lenne a leve, tegyünk bele 1 db sülthús szaft kockát. A receptet Bigkorp küldte. Köszönjük!…
Csanga mogli (máltai ragu)
Hozzávalók: 60 dkg marhahús, májjal 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 2 húsleveskocka fél bögre borsó zúzott fokhagyma majoranna oregánó rozmaring 2 dl fehérbor A körethez: 5-6 szem…
Selyemsonkával, sajttal és gombával rakott csirkemell
…húst, sózod, borsozod, majd kivajazott jénaiba teszed a felét, harmadát, attól függ, mekkora a tálad. Közben összekevered a tejfölt egy kis sóval és a két tojással. A húsra teszel egy…