Limoncello ( klasszikus )
…szirupot addig forraljuk, míg annyi víz elforr róla, hogy az oldat tömege 450 gramm lesz. (Ezt úgy mérhetjük meg, hogy főzés közben az oldatot mondjuk egy mérlegre készített kancsóba öntjük…
TOJÁSBÓL KÉSZITETT ÉTEL
Mesetorta
…éles késsel 3 rétegre vágjuk. A fél liter tejszínből, vaníliás cukorral édesített habbal töltjük, és bevonjuk az egész tortát. Tetejét pici kakaóval kevert tejszínhabból készített habcsókokkal díszítjük. gyermekkel is készíthető…
Töltött ponty
…birsalmával tálaljuk. Tartármártás: 1 tojásból és 1 dl olajból készült majonézt 1 dl fehérborral, 1/2 l tejföllel felhigítunk, mustárral, csipetnyi cukorral és sóval ízesítjük. Ha sűrűbben szeretjük, az olajos majonézhez…
Kókuszos szelet
…verjük és hozzáadjuk a 15 dkg kókuszreszeléket, az 5 evőkanál lisztet. Erre rátesszük az 5 tojásból elkészült piskótát és megsütjük. Közben elkészítjük a krémet. A 7 tojássárgát 6 evőkanál tejjel,…
Krémpite
…sütőmargarinból, 1 dkg szalagáréból kevés langyos tejben felfuttatva, 3 evőkanál cukorból, 1 egész tojásból könnyen gyúrható tésztát készítünk, és 3 lapot sütünk belőle. Krém: 3 dl tejet, 3 evőkanál lisztet,…
Mi a nevem süti
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:tűpróbáig sütjük 5 tojásból kakaós piskóta Krém 4 tojássárgája 15 dkg cukor 1 vaníliás pudingpor 3 dl tej 1 Rama 10 dkg…
Joghurttorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 2 tasak tejszínhabpótló por 60 dkg idénygyümölcs 2,5 dkg zselatin 10 evőkanál kristálycukor 6 dl natúr joghurt piskóta 3 tojásból…
Puncsszelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 6 tojásból piskóta Töltelék 10 dkg darált dió 20 dkg cukor 2 evőkanál rum 1-2 evőkanál baracklekvár 10 dkg mazsola Elkészítés A…
Márkiz (Marquise)
Hozzávalók: piskóta 5 tojásból vagy ennek a mennyiségnek megfelelő babapiskóta, kevés tej, rum Krém: 20 dkg vaj, 20 dkg cukor, 10 tojás, dkg csokoládé Elkészítés: A vajat és a cukrot…
Igazi babgulyás
…húst pörkölt méretre darabolni. A tojásból és lisztből csipetkét készíteni, a babot előző este beáztatni. A zsiradékot felforrósítani, beledobni a csontokat és a zöldséget. Mikor minden oldalon átsült, kivenni, félretenni….