Káposztás pogácsa
…A lisztet a tojásokkal, Ramával és a tejben feloldott (felfuttatott) élesztővel elkeverjük. Mielőtt összedolgozzuk, a kihűlt káposztát is hozzáadjuk. Nagyon finom, könnyű tésztát kapunk, ha többször hajtogatjuk. Legjobb, ha 1…
a legjobb raffaello golyók
Duplasajtban sült paradicsomos csirke
…megszórjuk. Üvegtálba karikákra vágott fokhagymával rétegezzük, minden réteget meglocsolunk egy kevés olivaolajjal. 1-2 órára, de legjobb ha egész éjszakára hűtőben pácoljuk. Serpenyőben olajat forrósítunk, a parmezánt összekeverjük a zsemlemorzsával, a…
Tejszínes csokitorta
…A tortalapot lapjában kettévágom, a fele krémet beletöltöm, majd a másik felét a tetejére és az oldalára kenem. Csokireszelékkel és tejszínhabbal díszítem. Megjegyzés: Nem szoktam drága csokit venni bele, tej…
Tavaszi túrós saláta
Hozzávalók: 50 dkg túró 2 dl tejföl só 2 fej lilahagyma 1 fejes saláta 1 kígyóuborka 4 paradicsom 2 paprika 3 retek 15-20 dkg kukorica (lehet fagyasztott, de akkor a…
Fokhagymás pulykaragu
…A húst vágd ujjnyi csíkokra, áztasd be a tejbe, fedd le, s egy napra tedd jégszekrénybe. Másnap a húst vedd ki a tejből, gondosan csepegtesd le (a legjobb, ha a…
Máglyrakás dióval
…dkg porcukor 15 dkg darált dió mazsola 4 alma fahéj citromlé savanykás lekvár fél dl víz Elkészítés A kifliket felkarikázzuk, a tojások sárgáját a kétféle cukorral és a 10 dkg…
Emeletes élvezet
…30×30-as tepsi aljába nyomkodjuk. Alá szórjunk darált kekszet, így nem ragad a tepsihez. A kekszes rétegre jön a túrós-tejszínes réteg, rá a puding, és a legtetejére a habbá vert tejszín…
Mediterrán banános kenyér (kebla)
…vaníliaaroma reszelt citromhéj, egy kifacsart narancs, vagy lime leve só a forma kikenéséhez, vaj Elkészítés: A banánok héját lehúzzuk, a diót durvára vágjuk. A vajat és a cukrot robotgéppel simára…
Színes gyümölcskenyér (liszt nélkül)
…sütemény aljára. A tojásokat szétválasztom, a fehérjéből kemény habot verek. A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverem. Az áttört túrót a tojásos keverékhez adom, elektromos habverővel alaposan összedolgozom. Hozzáadom a citrom…
Pizzatészta a la Rieger
…összedolgozzuk az olívaolajjal és a liszttel, majd 1 órát állni hagyjuk, hogy megkeljen. Utána kinyújtani sütőpapíron (hogy ne ragadjon le). Amúgy a tésztába lehet tenni bazsalikomot, vagy akár olívabogyót is…