A mujdei, azaz muzsdéj, ahogy én készítem
…a sima muzsdéj, kiválóan alkalmas grillezett vagy tárcsán sült ételekhez. Tanácsok: Az egyszerű muzsdéj nem más, mint összetört fokhagyma és só keveréke vízzel hígítva. Ezzel a lével aztán locsolgatjuk a…
ahogy a nagyim készitette
Joghurttorta, ahogy a KEDVESEM szereti
…kristálycukorral, a maradék vanilin cukorral és a zselatinnal összemelegítem. (Tilos forralni!) Hûlni hagyom. Amikor langyosra hûlt, a tejszínhabot belekeverem, és kivajazott, szívalakú, csatos tortaformába öntöm. Beledobálok 2 doboznyi ribizlit, a…
Leveles sajtos rudak
…összehajtjuk (ahogy a leveles tésztáknál). A tésztát újra nyújtjuk, a beszórást 2-3 szor ismételjük. Legvégül a tésztából ujjnyi vastag rudakat formálunk, melyeket tojással megkenve, sóval és sajttal bőven behintünk. A…
Szerbhús, ahogy a családom szereti:)
…paradicsomot, amit előtte kinyomkodok a levéből, majd a kettő közé készre párolt rizshalmot teszek,és ezt addig folytatom amig elnem fogy a paprika , paradicsom és a rizs. Ezután az egészre…
Fekete Rózsa
…Ahogy a vaníliás krém körülöleli a mákos tekercset, olyan mint egy rózsa felülről nézve. :) Innen kapta a nevét. A receptet Ani-süti küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák stal judit makos guba…
Kókuszos tekercs
…kb. 10 percig sütjük. A megsült tésztát konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a papírt, szorosan feltekerjük, és hűlni hagyjuk. A kókuszos krémet úgy készítjük el, ahogy a pudingot szoktuk, de a…
Pulykaszárnyak káposztával, ahogy Anyukám szereti
…olaj 1/2 kg burgonya petrezselyem Elkészítés: A pulykaszárnyakról törlőkendővel leitatom a nedvességet. A sót és a pulykahús fűszerkeveréket összekeverem. Utána bedörzsölöm a pulykaszárnyakat, beteszem őket a tepsibe (jobb akkora tepsit…
Pulykatekercs pikáns szósszal
…oldalát átsütjük kevés olajon, majd kevés fehérbort öntünk alá, és 15 percig pároljuk, amíg a bor elfogy alóla. A szószhoz olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, lereszelt sárgarépát, az alma…
Kürtőskalács (eredeti recept, egy erdélyi nénitől)
…Így tupírozod a tésztát. A tésztából rudat sodorsz, lazán feltekered a sütőfára, ahogy a cukorban hentergeted, összeér a tészta. Megsütöd. Ha kész, ruhával bélelt kosárba teszed (Mikor lehúzod a fáról,…
Szabolcsi töltött káposzta
…akinek házi van, azt használja), amennyit a massza felvesz. A megmaradt káposztalevelekből apróra vágva még két-három maréknyit beleszórhatunk a töltelékbe. Aztán el lehet kezdeni a leveleket megtölteni! A leveleken lévő…