Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  5 tojás
  5 e. kanál liszt
  5 e. kanál cukor
  1 e. kanál keserű kakaópor
  1 e. kanál víz
  1 késhegynyi sütőpor

• Kókuszos krém

  15 dkg kókuszreszelék
  1 cs. vaníliás pudingpor
  5 dl tej
  10 dkg cukor
  10 dkg margarin

Elkészítés

Az 5 db tojásfehérjét felverjük habbá. Az 5 db tojássárgát a cukorral, kakaóporral, vízzel és a sütőporral habosra kikeverjük. Ekkor hozzáadjuk a fehérjehabot és a lisztet, és alulról fölfelé haladva összekeverjük. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 10 percig sütjük. A megsült tésztát konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a papírt, szorosan feltekerjük, és hűlni hagyjuk. A kókuszos krémet úgy készítjük el, ahogy a pudingot szoktuk, de a tejet a kókuszreszelékkel forraljuk fel. A kihűlt krémhez adjuk hozzá a margarint. A kitekert tésztalapot megkenjük a krémmel és visszatekerjük, majd hűtőben legalább 4-5 órát pihentetjük. A tekercset csokimázzal és kókuszreszelékkel díszíthetjük.