Hozzávalók

• elkészítés:20 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:20 perc

• Tészta

  6 db tojás
  1 cs. só
  10 d. porcukor
  4 d. kakaópor
  1 mk. szódabikarbóna

• Krém

  0,7 dl. víz
  15 d. kristálycukor
  7 d. vaj vagy sütőmargarin
  12 d. tejpor, vagy kávéízesítő krémpor
  12 d. kókuszreszelék
  3 dl. tej
  1 csomag. vaníliás pudingpor
  1 ek. étkezési keményítő
  kb. 30 db meggy, felezve

• Máz

  5 d étcsokoldé
  2,5 d. vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

Tészta: a tojássárgákat a porcukorral kikeverem, majd hozzáadom a kakaóport, a szódabikarbónát és vegyítem a tojáshabbal amit a sóval felvertem kemény habbá. A vizet a cukorral és a vajjal vagy sütőmargarinnal felforralom, 1-2 percig főzöm, majd leveszem a tűzről és belekeverem a tejport meg a kókuszreszeléket és hagyom kihűlni. Krém: a tejben a vaníliás pudingport és az étkezési keményítőt felfőzöm és ezt is hagyom kihűlni. Ha mind a két krém hideg, akkor vegyítem robotgéppel, majd a kihűlt tésztát megfordítom, lehúzom a sütőpapírt, elosztom rajta a krémet, valamint a fele meggyet rászórom és feltekerem. A máz hozzávalóit összeolvasztom, a mázat rácsorgatom, a meggyel díszítem, majd hűtőbe rakva hűtöm, így könnyebb lesz szeletelni.