Nagyi titka
…tűzön. A keletkezett habot szedjük le. Ha megsűrűsödött kissé, töltsük száraz, meleg üvegekbe, ha kihűlt, zárjuk le. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák nagyi titka almás pite…
almás pite ahogy a nagyi szokta
Nagyi töltöttkáposztája
…-A darált húst ízesítjük az apróra vágott fokhagymával, borssal, sóval (kóstolgatni kell!) és hozzáadjuk a pirospaprikát. Végül hozzáadjuk a gerslit (rizst). -Beletöltjük a tölteléket a levelekbe. -Ha a hús már…
Nagyi túrós palacsintája
…az első palacsintát. A továbbiakban a sütőt ne olajozzuk, a tésztába tett zsiradék elég a kisütéshez! Világos, vékony palacsintát süssünk, minél fehérebb, annál finomabb lesz (ne feledjük, hogy a végén…
Nagyi ünnepi süteménye
…habbá verjük és a krém tetejére simítjuk. Megjegyzés: Ez gyermekkorom óta a kedvenc süteményem. A nagymamám minden karácsonyra és húsvétra elkészíti. A receptet Tamarah, a fotót SZG Anita küldte. Köszönjük!…
Nagyi zsemlefelfújtja
…vanília Elkészítés: A tejet a vaníliarúddal felforraljuk, majd blekeverünk 20 dkg cukrot. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a tojások sárgáját is. A zsemléket a cukros-tojásos tejbe áztatjuk. Hozzáadunk 10 dkg, felolvasztott…
Mindent bele a hűtőből
Hozzávalók: maradék mélyhűtött borsó, zöldbab, kukorica, kelbimbó, brokkoli, kockázott sárgarépa, stb. párizsi, virsli, kolbász, szalonna, stb. tejföl, sajt, tojás, füstölt sajt Elkészítés: A húsféléket csíkokra vágom, majd a mélyhűtött maradékokkal…
Tészta tejszínnel és parmezánnal
…és a reszelt parmezánt, sózzuk, borsozzuk. Közepes lángon kevergetve főzzük, amíg a sajt megolvad, a szósz besűrűsödik. A tésztát szűrjük le és adjuk a szószhoz, tegyük hozzá a petrezselymet is….
Zöldborsóleves nagyi szerint
…perc alatt. Ha kész, lehúzzuk a tűzről, és a pirospaprikát beleszórjuk, összekeverjük. A rántást beleteszük a levesbe, és a lángot kicsire vesszük. 5. A csipetkéhez a lisztet és a tojást…
Lúdláb
…míg besűrűsödik. Hagyom ezt is kihűlni. A margarint, a porcukrot és a vaníliacukrot kikeverem. A kihűlt masszába belekeverem. Mikor megsült a tészta nem kell kivenni a tepsiből, így kenem rá…
Diós béles
…majd két részre osztjuk. Az egyik felével kibéleljük a tepsit és rákenjük a lekvárt. A töltelékhez valókat összekeverjük, legvégen óvatosan belekeverjük a tojásfehérjéből vert habot és szétterítjük a lekváros alapon….