…leve, a fedőt levéve állandó keverés mellett addig párolni amíg szép színt kap. A leveles tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe tenni. A mascarponet sózni és simára keverni az egész tojással,…

…sütőport, tojást, tejfölt. Az elkészített omlós tésztát a hűtőszekrényben pihentetem, amíg a töltelék készül. Az almát meghámozom, lereszelem cukrozom, és a kicsavart almát margarinon megpárolom. Ízesítem vaníliás cukorral, fahéjjal, cukorral….

…ami a rácsra (tetejére) elég. Beletesszük a tepsibe, megkenjük baracklekvárral, rárakjuk az almát, és a maradék tésztából a rácsot, majd tojással megkenjük. Előmelegített sütőben 170 fokon 30-35 perc alatt megsütjük….

…a tésztára simítom. Majdnem készre sütöm. Közben felverem a tojásfehérjét a cukorral és a túró tetejére kenem. Visszateszem a sütőbe, de már csak nagyon alacsony hőmérsékleten sütöm (kb. 120 °C),…

…a lisztet a hideg margarinnal elmorzsoljuk, majd a tojással, a sóval és a vízzel összegyúrjuk. Folpackba csomagolva kb.1 órára betesszük a hűtőszekrénybe. 2. A töltelékhez való összes zöldséget megtisztítjuk, a…