Csigabiga
…kb. 2-2,5 ujjnyi széles szeleteket vágunk (kb. 30-35 db lesz). Az így kapott csigabigákat (tekercseket) szellősen (még kelni fog és sütés közben is nő) kenetlen tepsibe rendezzük (vágott felével lefelé,…
amerikai sajttorta sütés nélkül
Legjobb mézes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:10 perc 90 dkg liszt 25 dkg kristálycukor 2 dl olvasztott méz 10 dkg margarin 3 dl tej 1 ek. szódabikarbóna 1…
Balzsamos sült kacsa
Hozzávalók: 2-2,5 kg pecsenyekacsa, 20 dkg parasztsonka, ízlés szerint só, ízlés szerint feketebors, ízlés szerint majoránna, igény szerint balzsamecet Elkészítés: A sütés előtti nap a kacsát belülről alaposan bedörzsöltem majoránnával,…
Karácsonyi kalács
…sima tésztává gyúrjuk. Ovális formára kinyújtjuk, cipóformára összehajtjuk, és zsírozott lemezen sütjük. Sütési ideje: 70-80 perc, gyenge, középmeleg sütőben. Sütés után rögtön bekenjük olvasztott vajjal, és behintjük porcukorral. Tanácsok: Bekenésre,…
Pácolt hús nyárson sütve paradicsomos meggymártással
…pácolásra hűtőbe tesszük. A mártáshoz való anyagokat összeturmixoljuk, és szintén hűtőbe tesszük. A sütés napján a pácolt húst és a hagymát vasnyársra húzzuk, alufóliával betekerve parázs fölött pároljuk. Ha a…
Zabpelyhes túrós-almás (diétás)
…hogy ne hidegen szivja magába nedvességet, hanem sütés közben, úgy lazább állagú lesz a süti. – Azért kell 10 perc elősütés, mert 10 perc alatt szépen feljön magasra a süti,…
Karácsonyi pulykasült
…helyezzük. Egy kicsit pirítjuk, majd két dl vízzel közepesen meleg sütőben lassú párolással sütjük. Sütési ideje 2-2.5 óra. Tekintettel arra, hogy sütés közben nem szabad a pulykának kiszáradnia, szorgalmasan öntözgessük…
Marcipános kalács
…majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Alsó és felső sütés: kb. 160 °C (előmelegítve) Légkeveréses: kb. 140 °C (előmelegítve) Gáz: 2 – 3 fokozat (előmelegítve) Sütési idő: kb. 50 perc A…
Dagasztás nélküli kenyér
…minőségű kenyér. Ha a belseje nedves marad, a következő sütésnél még tovább kell emelni a lefedve sütés idejét, ezt sütőnként ki kell tapasztalni. A recept és variációi nagyon sok helyen…
Finom müzlikenyér
…feleannyi ( 1 tk.) élesztő. Illetve el lehet készíteni csak kovásszal is, élesztő nélkül: ekkor 20 dkg kovász kell hozzá. A szükséges vízmennyiség ilyenkor természetesen változik. 2. Ha a müzliben…