Hozzávalók:
- 20 dkg áfonya (vagy meggy)
- 25 dkg finomliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 tojás
- 12 dkg barnacukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0,8 dl olaj
- 1 pohár joghurt
Elkészítés:
A gyümölcsöt – ha mirelit – nem hagyjuk felengedni. Egy tálban összekeverjük a száraz dolgokat + citromhéjat. A másik tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, olajat, joghurtot és eldolgozzuk. A lisztes keveréket a tojásoshoz öntjük, fakanállal összekeverjük. Jöhet a gyümölcs, átforgatjuk, és az előmelegített sütőbe tesszük. A formát kizsírozzuk vagy mignon papírt használunk. Kb. 15 perc a sütés közepes lángon, tűpróbával ellenőrizhető. A sütés után még 10 percet pihentetjük formában.
Megjegyzés:
A receptet Lizso küldte. Köszönjük!