Öcsém kedvenc spagettije
…megtisztítok, kockára vágok, enyhén megsózok és kevés olajon megpárolom, épp hogy egy kevés levet engedjen. Egy szűrőkanállal kiszedem a serpenyőből a gombát, majd egy fej apróra vágott hagymát dobok a…
apróra tördelt kekszes süti
Májgaluskaleves gyorsan
…dl. húsalaplé, vagy leveskockából készült húsleves 20 dkg. sárgarépa 15 dkg. zöldborsó (tisztított vagy mélyhűtött) Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk, a hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A májat megtisztítjuk,…
Csirkemell narancsbrandy-vel
Hozzávalók: 6 dkg vaj 4 csirkemellfilé (kb. 80 dkg) 2 gerezd fokhagyma só ízlés szerint 2,5 dl fehérbor 2 közepes fej vöröshagyma apróra vágva 1,2 dl brandy 1,2 dl tejszín…
Görög paradicsomos hal
…oldalukat sózom, borsozom és rányomom a citrom levét. Hűtőbe teszem másnapig. 1) A karikára vágott hagymát az olajon megfonnyasztom, rádobom az apróra vágott vagy szétnyomott fokhagymát, majd a paradicsomkonzervet. 2)…
Öhöm
Hozzávalók: füstölt szalonna hagyma öreglebbencs burgonya pirospaprika só Elkészítés: A szalonnát apróra vágjuk, és bográcsban kiolvasztjuk a zsírját, majd hozzáadjuk az öreglebbencset, barnára pirítjuk, és a tűzről levéve 1 kávéskanál…
Zacskóban sült mogyorós csirke
Hozzávalók: 6 db csirkecomb 10 dkg sós mogyoró apróra törve 1db kaliforniai paprika 2 fej hagyma Elkészítés: A hagymát karikázd fel, a paprikát szeld vékony csíkokra. A mogyorót törd apróra…
Anna Zöldség levese
…Elkészítés: Az olajon megpárolóm a hagymát és a fokhagymát apróra vágva. Beleteszem az összes zöldséget, mindet, apróra vágva, és felöntjük vízzel 1-2l vízzel. Bele az ételízesítő, só, bors, a leveskockát…
Bugonyaleves csülökkel
…2 dkg liszt • 1 evőkanál apróra vágott snidling Elkészítés: Előkészítés: A csülköt alaposan megmossuk, és annyi tiszta vízben feltesszük főni, amennyi épp ellepi. Amikor a hús majdnem puhára főtt,…
Pirozski
…1 fej hagyma, 2 főtt tojás, kevés só, bors, petrezselyem A darált húst margarinnal jól összedolgozva serpenyőben kissé megpirítjuk, s még egyszer átfuttatjuk a darálón. Az apróra vágott hagymát másik…
Gombás penne
Hozzávalók: 25-30 dkg gomba pennetészta 1 fej vöröshagyma kevés olaj, őrölt paprika bolognai vagy milánói szósz Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megpárolom, meghintem őrölt paprikával, beleteszem a megtisztított,…