…palacsintatésztát kapjam. A masszát sóval, borssal és a megtisztított, összezúzott fokhagymával ízesítem, végül az olajat is belekeverem. Kanalanként ráöntöm a burgonyára, és azonnal, befedve, az elõmelegített, forró sütõbe tolom. Harminc…
…mázat kikeverjük. Ne legyen folyós, csak éppen kenhető. Ha szükséges adjunk még hozzá cukrot. A süti tetejét meglocsoljuk rummal, majd a mázzal kenjük meg. A tetején azonnal bejelöljük a szeletek…
…(25-30 perc). A hússzeleteket tálra emeljük, meghintjük a petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk, mert – mint minden sajttal sült étel – csak frissen jó. Burgonyagratint és vegyes idénysalátát, ecetes savanyúságot kínálunk…
…megsül, készítsük el a szirupot. 5. Ha a tészta megsült ,azonnal öntsük le a sziruppal. Cukorszirup: 1. Tegyük a hozzávalókat egy edénybe és forraljuk össze. Addig kevergessük, amíg a cukor…
…a tejet felforraljuk, az előzőeket beleöntjük és habverővel kevergetve sűrűre főzzük. Azonnal nekilátunk a süti összerakásához, a kihűlt piskótát kettévágjuk és vaníliakrémmel mindkettőt megkenjük. A párolt almát az egyik krémes…
…tésztát vízzel bekenjük, a pisztáciás tésztát a közepére fektetjük, és szintén bekenjük vízzel. Az egymásra fektetett tésztákat a hosszabbik oldalnál félbevágjuk, mindkét részt azonnal, szorosan feltekerjük, és 3 órára hűtőbe…
…a tésztát). A tetején az áfonyákat elosztjuk, (fagyott állapotban, ha mélyhűtöttet használunk), és a muffinokat azonnal megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve), légkeverős: kb. 180 °C (előmelegítve),…
…kevergetve üvegesre fonnyasztjuk. Belekeverjük a pirospaprikát, a paradicsomot, a zúzott fokhagymát, és a serpenyõbe azonnal visszatesszük a hússzeleteket. Meghintjük a köménymaggal és befedjük. A hõforrást a minimumra visszakapcsoljuk, és kb….
…sötét aranybarnára változik. Eközben nem szabad kevergetni, mert a cukor visszakristályosodhat. A kész karamellt levesszük a tűzről, azonnal hozzákeverjük a vajat és a tejszínt: ilyenkor erős sistergés hallható, de ez…
…spenótot és a kukoricát a hagymás lébe, sózom, borsozom, szerecsendióval ízesítem, és hozzáöntöm a tejszínt is, felforralom, és azonnal tálalom. Megjegyzés: Ez a recept úgy született, hogy imádom a spenótot,…