Hozzávalók:
- 80 dkg burgonya,
- 1 egész tojás,
- 2 dl tejföl,
- 2 dl tej,
- 4 evõ
- kanál olaj,
- 10-12 dkg liszt,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 teáskanál só,
- 1 mokkáskanál törött fehér bors
Elkészítés:
A burgonyát meghámozom, és ujjnyi vastag karikákra vágva beleterítem egy kisebb tepsibe. Megsózom. A tojást habosra verem a tejjel, belekeverem a tejfölt és annyi lisztet, hogy a szokásos palacsintatésztát kapjam. A masszát sóval, borssal és a megtisztított, összezúzott fokhagymával ízesítem, végül az olajat is belekeverem. Kanalanként ráöntöm a burgonyára, és azonnal, befedve, az elõmelegített, forró sütõbe tolom. Harminc percnyi párolás után a fedõt leveszem a tetejérõl, és addig pirítom, amíg szép pirosbarna kéreg sül rá. Kockákra vágva salátával vagy savanyúsággal tálalom.
Megjegyzés:
A receptet Adnilem küldte. Köszönjük!