Mustáros-boros csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé (pulykamellbÅ‘l is készíthetÅ‘) 1,5 dl száraz vagy félszáraz fehérbor 1,5 dl tejszín mustár só bors 1-2 evÅ‘kanál olaj Elkészítés: A húsokat kisebb szeletekre vágom, egy magas…
bőrös sült császár
Káposztás libacomb
…evÅ‘kanál finomliszt 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A combokat bÅ‘rös oldalukkal lefelé lábasba rakjuk, és közepes lángon kb. 10 percig sütjük, jól megpirítjuk. Ha kész, kiemeljük, zsírjából pedig csak 3-4 evÅ‘kanálnyit…
Malacsült római tálban
…rosszat sütni, fÅ‘zni! Mindig szép, és finom lesz. A receptet és a fotót Nagyika küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák libamell sütése római tálban malacsült római tálban malackaraj sütözacskoban disznosült rezeptek malackaraj…
Mustáros-citromos lazac
…olajra, a halon úgyis van.) Ne mozgassuk a filéket, amíg szinte teljesen át nem sültek. Mikor elválik az edény aljától, és könnyű mozgatni, megfordítjuk, és rövid ideig sütjük a másik…
Kakukkfüves pirÃtott pulykamell
…táska, burgonya, rizs vagy bármilyen saláta illik hozzá. Boros-mustáros pulykaragu Hozzávalók: · 50 dkg pulykamell · 3 evÅ‘kanál olívaolaj · 1 csomag újhagyma vagy egy kisebb póré · fél kaliforniai…
Illatos kacsamell
…valamennyit a kisült zsírból, öntsünk alá helyette brandyt. Sózzuk, borsozzuk, pároljuk 25 percig. A körethez az apró burgonyát vágjunk hosszúkásra, pirítsuk meg kevés olajban, 1 gerezd fokhagymát hozzáadva. Ízesítsük sóval,…
Csirkeszárny boros sajtbundában
Hozzávalók: 8 nagy csirkeszárny, 10 dkg liszt, 1,5 dl száraz fehér bor, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 1 tojás, 1 evÅ‘kanál finomra aprított petrezselyemzöld, 1 teáskanál ételízesítÅ‘, 3 gerezd fokhagyma,…
Aszaltszilvás-sajtos pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott sertéstarja, 1 kis üveg vörösboros (vagy ecetes) aszalt szilva, fél citrom leve, 5 dkg reszelt márványsajt, 3 gerezd fokhagyma, 2 evõkanál olaj, késhegynyi õrölt szegfûszeg, 1…
Narancsos kacsa (amc recept)
Hozzávalók: 4 személyre: 1 sovány pecsenyekacsa 2 narancs 1/2 dl vörösbor 3 gerezd fokhagyma 2 szem szegfûszeg, só, bors Elkészítés: A megmosott és leszárított kacsát negyedekre vágjuk. A zsíros bõrbõl…
Libamájjal töltött libamell
…fűszerezzük. Hasábokra vágott libamájat a sóval, borssal ízesítjük. A mellekbe éles késsel bevágunk, és ebbe töltjük a májat. SerpenyÅ‘ben a bÅ‘rös felével lefelé elÅ‘sütjük, majd sütÅ‘ben készre sütjük. Aszalt magozott…