Háromszéki göngyölt sertéssült
Hozzávalók: személyenként 2 nagyob szelet sertéstarja vékonyra verve 1 nagy fej vöröshagyma laskára vágva 20 dkg húsos szalonna ceruzányi csíkokra metélve 20 dkg ugyanilyen alkatúra vágott füstölt sajt só bors…
baconbe göngyölt csirkemáj
Sajttal és sonkával göngyölt hús
Hozzávalók: 70 dkg pulyka- vagy csirkemell 40 dkg trappista sajt szeletelt sonka só bors 1 evőkanál olaj 1 nagy pohár tejföl Elkészítés: A húst alaposan megmosom, majd szép szeletekre vágom….
Sajttal és baconnel göngyölt hús
Hozzávalók: csont nélküli hús sajt bacon tejföl újhagyma só bors Elkészítés: A húst kiklopfolom, sózom-borsozom. A sajtból vékony szeleteket vágok, a hús egyik végébe teszem, feltekerem úgy hogy a bacon…
Fóliában sült marhacomb
…olajban minden oldalát megpirítjuk. A sárgarépát, a fehérrépát, a hagymát és a csiperkét nagyobb darabokra vágjuk, tepsibe tesszük, ráfektetjük az alufóliába göngyölt húst, és meglocsoljuk a sült zsiradékkal. 3 deci…
Levelestésztába göngyölt virsli
Hozzávalók: 1 csomag levelestészta kb. 15 db virsli tojás reszelt sajt Elkészítés: A levelestésztát szobahőmérsékleten kiengedjük, majd kb fél cm vékonyságúra nyújtjuk. Felszeleteljük a tésztát és a virsliket begöngyöljük vele…
Májas göngyölt palacsinta trombitagombával
Hozzávalók: 6 db palacsinta 4 szelet sertésmáj 3 db paradicsom szárított trombitagomba tetszés szerint só bors metélőhagyma majoránna petrezselyem oregánó olaj reszelt sajt Elkészítés: Az apró kockákra vágott májat kevés…
Göngyölt párizsi
Hozzávalók: 12 szelet párizsi, 15 dkg zsírszegény sajt, 1 kis doboz paripüré, 2 evőkanál sütőmargarin, só Elkészítés: A tűzálló tálat margarinnal kikenjük. A párizsi szeletekről a bőrt lehúzzuk, megkenjük paripürével,…
Lombardiai göngyölt csirke
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell 4 hajszálvékony gépsonkaszelet 4 vékony szelet sajt 1-2 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj 1 dl száraz fehérbor diónyi vaj 1 erőleveskocka só, bors Elkészítés: A csirkemelleket…
Göngyölt csirkemell karalábéval
Hozzávalók: 20 dkg póréhagyma 50 dkg sárgarépa 2-3 nagy, zsenge karalábé 3-4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ételízesítő 4 csirkemellfilé (15 dkg/db) 1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék só bors…
Göngyölt hús datolyával töltött szilvával
Hozzávalók: csirke- vagy pulykamellfilé annyi magozott datolya és befőtt szilvaszem, amennyi tekercs készül annyi szelet bacon, amennyi tekercs készül tejszín 0,5 dl marsala vagy tokaji aszú (vagy valamilyen nehéz édes…