Hozzávalók:
- csirke- vagy pulykamellfilé
- annyi magozott datolya és befőtt szilvaszem, amennyi tekercs készül
- annyi szelet bacon, amennyi tekercs készül
- tejszín
- 0,5 dl marsala vagy tokaji aszú (vagy valamilyen nehéz édes bor)
- só
- vaj
Elkészítés:
A hússzeleteket előző este besózzuk. A szilvát a datolyával megtöltjük, a hússzeletbe belegöngyöljük, majd rátekerünk mindegyikre egy szelet bacont. Azonnal kivajazott tepsibe tesszük, így nem kell hústűvel összeszurkálni. Felöntjük kb. 1/3 magasságig tejszínnel, ráöntjük a bor, lefedjük alufóliával, és kb. 1 órára 180 fokos sütőbe tesszük, majd fólia nélkül 200 fokon addig sütjük, míg lepirul egy kicsit, de maradjon némi szaft a tepsi alján.
Megjegyzés:
Nem lehet elrontani, minden vendéget el lehet vele kápráztatni, s legfinomabb mellé a krokett vagy a krumplis fánk!
A receptet Zsanna küldte. Köszönjük!