Hozzávalók:
- 1 db csirkemellfilé
- 10 dkg gépsonka
- 1.5 dl sör
- 10 dkg reszelt sajt
- liszt
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A mellet középen kettévágva lapjában egész vékony szeleteket készítek belőle. Gyengén megsózom, mindegyikre ráfektetek egy szelet sonkát, felgöngyölöm, megtűzöm fogpiszkálóval. A sörbe beleteszem a reszelt sajtot, a tojást, és összekeverem annyi liszttel, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. 15 percig állni hagyom, ha nagyon besűrűsödik, egy kis sörrel hígítom. A melleket lisztbe forgatva belemártom a sörtésztába, és bő, forró olajban aranybarnára sütöm. Tálaláskor mindegyiket megkenem egy mokkáskanál tejföllel, amibe előzőleg belekevertem a péppé zúzott fokhagymát.
Sonka helyett lehet baconnel is készíteni, de ilyenkor a sózással vigyázni kell!
Megjegyzés:
A receptet Toma 7 küldte. Köszönjük!