Tökös rakottas
…megtisztítjuk és legyaluljuk a tököt,picit besózzuk és megpároljuk a rizst.Egy jénait kiolajozunk, és első rétegként a gyalult tökből teszünk bele egy réteget. Erre jön a rizs, majd a hús, végül…
barna rizs főzése kuktában
Milánói rizottó
…addig melegítjük a rizst, amíg a bor csaknem elpárolog, majd hozzáöntünk egy csésze levest, s addig főzzük, amíg a rizs fel nem szívja. Akkor folyamatosan hozzáöntjük a megmaradt levest, s…
Sós rizstorta
Hozzávalók: 25 dkg rizs 1 csokor petrezselyem 2 tojás só bors vaj 15 dkg füstölt sajt 20 dkg füstölt sonka 15 dkg trapista sajt 2 evőkanál víz Elkészítés: A rizst…
Kebab rizzsel (Chelow Kabob, iráni specialitás)
…Előbb a polow-t (rizs) készítjük el. A kétszer megmosott rizst sós vízben 3-4 óráig áztatjuk. Egy edényben vizet forralunk, beletesszük a rizst, és félpuhára főzzük. Leöntjük a vizet, és meleg…
Mazsolás rizs
Hozzávalók: 2 csésze jó minőségű rizs 4 csésze forró víz 1 evőkanál vaj 1 mokkáskanál őrölt kurkuma 5 szem szegfűszeg 1 teáskanál köménymag kis darab fahéj 1,5 teáskanál só 3…
Finom rizs
Hozzávalók: 25 dkg rizs (bármilyen lehet, barna is, persze akkor többet kell sütni) 3-5 dkg mandula 1 doboz konzervkukorica ízlés szerinti mennyiségű újhagyma (szerintem minél több, annál finomabb) 1 gerezd…
Tejszínes rizs sonkafalatokkal
Hozzávalók: rizs tejszín sonka bors só vöröshagyma olaj Elkészítés: A hagymát apróra vágom, és olajon megpirítom. A sonkát apró kockára vágom, a hagymához adom, és kicsit megborsozom. A rizst közben…
Háromszínű süti
…és a felvert tojásfehérjét. Három részre osztom és első sárga, a második rész kakaós (barna), a harmadik rész zöld mandula aromás. Papírral bélelt gáz tepsiben sütöm egyenként a lapokat. Krém:…
Kekszes-barackos sütemény(Csodasüti)
…cukrot.Ez lesz a fehér krém. A második tejfölben feloldok 5 evőkanál cukrot,1 vaníliás cukrot,és a kakaót.Ez lesz a barna krém. A tepsi alját kirakom 28 darab keksszel,melyeket tejben alaposan beáztattam,majd…
Tejfölös almatorta
…dl tejföl 1 evőkanál barna cukor A tésztához 1 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1 csomag sütőpor vagy teáskanálnyi szódabikarbóna 20 dkg margarin 20…