Datolyás gyümölcssaláta
…óvatosan kifejtjük a héjból úgy, hogy a héj egészben maradjon, a lecsepegő levet felfogjuk. A grépfrútot vastagon meghámozzuk, a gyümölcshúst kivágjuk a hártyák közül, a lecsepegő levet szintén felfogjuk. A…
bedobálós savanyúság levét hogyan kell elkészíteni
Narancsszelet
…A sütőport a lisztbe szórjuk és ezt is hozzáadjuk. A megmosott citrom héját lereszeljük, levét kipréseljük, és mindkettőt a margarinos masszába forgatjuk. A sütőt 200C-ra előmelegítjük. A masszát egy közepes…
Erdélyi puliszka (régi alaprecept)
…közben locsolgassuk a forró lével, az ügyesebbek meg is fordíthatják a puliszka buckát. A tűzről levesszük, a levét egy edénybe leszűrjük, és kisebb adagokban visszatöltünk annyit, amíg kívánt állagú lesz…
Paella
…a levét félretesszük. A félretett lében megfőzzük a megtisztított nagyobb és apróbb garnélarákot, amelynek előzően lefejtjük a páncélját. A kagylót vízcsap alatt hideg vízben alaposan lemossuk, lábosba tesszük, hideg vizet…
Savanyú uborka
…perc forralás után a levet átszűrjük, és újra felforraljuk. A lobogó lével leforrázzuk az üvegekben lévő uborkákat. Amikor az összes üvegen van ecetes lé, a levet visszaöntjük az edénybe, az…
Narancsos holdacska
…kristálycukorral, tojással. Hozzákeverjük a reszelt citromhjjal és sütőporral elkevert lisztet és a citrom levét.Kikent-lisztezett közepes nagyságú tepsibe símítjuk és kis lángon, fakanállal kitámasztott sütőben addig sütjük, míg aranysárgára nem sül….
Narancsos őz brandys áfonyával
…ha levét elfõtte volna, kis vörösbort hozzáöntesz és megtekinted, hogy puhul. Amikor már majdnem jó, akkor 2 kanál olajon a kevés liszttel barna rántást készítesz, és az egész zöldséges raguszerûséget…
Karácsonyi narancstorta
…kifacsart levét (kb. 1 dl) meg a vizet hozzáadjuk. A sütőporral összeforgatott lisztet belekeverjük. 2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé a maradék cukrot is hozzáadjuk. Óvatos mozdulatokkal az…
Epres töltött keksz
…adjuk hozzá. Hagyjuk állni, hogy levet eresszen. Félbevágjuk, az alsó felére tesszük az összetört epret, a levét beszívja a tészta, a kikevert tejszínhabot, (vagy vaníliafagyit) és ráhelyezzük a kalapját. Esetleg…
Sült tengeri hal
…citrom héját lereszeljük, levét kinyomjuk. A halat szárazra töröljük, megsózzuk. Felforrósítunk 3 dkg vajat serpenyőben, és a halszeletek mindkét oldalát megsütjük benne. Felforrósítunk kb. 2 dkg vajat, és 5 percig…