Gyulai gombás karaj cserépedényben
…őrölt borssal, petrezselyemzölddel, elosztom rajta a kockára vágott paprikát, és köré rakom a gombákat. A tejfelbe kevés sót és olajat keverek, majd rálocsolom a tetejére. A tálat befedem, és hideg…
befőzési tartósítószer keverék használata
Karácsony esti csikos torta
…a cukor egyharmadával, hozzáadom a lisztet, majd lazán belekeverem a maradék cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét. A masszát kétfelé osztom, az egyikbe darált mákot, a másikba darált diót keverek. A…
Eperkehely
…amíg a keverék morzsaszerű nem lesz. A tojássárgát tedd egy kis tálba és keverd össze egy csöpp vízzel, aztán öntsd a lisztes keverékhez. Gyúrd össze annyira, hogy rugalmas legyen. A…
Hagymás-krumplis pogácsa
…Elkészítés: A krumplit megmosom, héjában megfőzöm, meghámozom. Az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatom (lehet mélyhűtött, kiengedett élesztő is, nem kell feltétlenül friss!). A lisztbe keverek 2 teáskanál sót, belegyúrom…
Ünnepi pástétom
…a borssal és a mustárral, a kenhetőség kedvéért vajat keverek hozzá. Ha kiadósabbra szeretnénk, dúsíthatjuk 1-2 főtt tojással is. Remek reggeli vagy vacsoraétel pirítóssal, vagy melegszendvicsre feltétként is ajánlom, reszelt…
Lasagne másképp
Hozzávalók: Raguhoz:50dkg.darálthús,10dkg,húsos szalonna(bacon),5dkg vaj vagy olaj,2-3dl tej,3 evőkanál sűritett paradicsom.1 fej vöröshagyma 30dkg mirelit mexikói keverék izlés szerint só,bors,delikát,majoránna. Besamell mártáshoz:6dkg vaj,5dkg liszt,7 dl tej,só,fehérbors, 1csomag lasagne lehet friss-vagy száritott…
Lusta asszony rétese
…sütőport és a cukrot összekeverjük és felét közepes méretű kizsírozott tepsibe öntjük. Rárakjuk a turót, mazsolát. Erre szorjuk rá a keverék másik felét. Ráreszeljük a teavajat. Ráöntjük a tojás és…
Lusta asszony túrós rétese
…keverék egy harmadát. 3. Az összemorzsolt lisztes, cukros, szódabikarbónás, margarinos „tészta” másik felét rétegezzük. 4. Az egészet leöntjük a maradék, tojásos, tejes, vaníliás cukros lötyivel. 5. Mehet a sütőbe, kb….
Tarkabarka meggyes
…kakaó meggy Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint, a tojást és a cukrot habosra keverem, majd hozzáadom a vaníliát és a lisztet. A tésztát kettéosztom és az egyik felébe kakaót keverek….
Fánkocskák
…galuska sűrűségű tésztát keverek. Egy lábasba felteszek olajat forrósodni, jó bőven. Ha már forró az olaj, kanállal szaggatom bele a fánkocskákat. Szép rózsaszínűre sütöm. Érdekessége, ha jó sok olajban sütöm,…