…1 rumaroma vagy 0,5 dl rum 10 dkg mazsola 3 dl tejszín 2 cs babapiskóta (kb) Elkészítés A két tojássárgát 8 dkg cukorral, a liszttel, a vaníliás cukorral, és 5…

…megmaradt tojások fehérjéjét hűtőszekrénybe tesszük, a sárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük. 3 dl tejszínt kemény habbá verünk. A feloldott zselatint a meleg olvasztott csokoládéba vegyítjük és robotgéppel…

…lisztet 1 tojással, 6 dkg feldarabolt margarinnal, és 2,5 dkg cukorral összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk, majd 30 percre hűtőbe tesszük. A maradék puha margarint 12,5 dkg cukorral kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk a…

…1 tojásfehérje 2-3 evőkanál baracklekvár 5 dkg porcukor mogyoró Elkészítés A töltelékhez 3,5 dl tejet felforralunk 5 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal, 20 dkg cukorral és egy csomag vaníliás cukorral. Belekeverjük…

…tojássárgája A kakaós tésztához 1 kiskanál kakaópor 1 mokkáskanál sütőpor 2 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 2 tojás Elkészítés A kakaós tésztához keverjük a tojássárgákat a cukorral fehéredésig, adjuk hozzá…

…zsemlemorzsával és erre fektetjük az almaszeleteket. A szeleteket a cukorral összekevert fahéjjal megszórjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a fele cukorral felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. A tojásfehérjét a másik…

…a maradék tejet felforraljuk a cukorral, a vaníliás cukorral, majd beledolgozzuk a kikevert pudingot, és sűrűre főzzük. A zselatint kinyomkodjuk, és a forró pudingban felolvasztjuk. Hideg vízbe állítva, kevergetve kihűtjük….

…csipet sóval, 14 dkg apránként hozzáadott cukorral habbá verjük. A margarint kikeverjük a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, a narancshéjjal és a szegfűszeggel. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgát, majd a mákos…