Fagyi szelet
…sűrű pépet készítünk, majd a margarint habosra keverjük a cukorral. Ha a lisztes pép kihűlt, hozzákeverjük a margarinos krémhez. Elkészítjük a habot, a tojások fehérjét a cukorral gőz felett felverjük….
bodzaszörp karamellizált cukorral
Habos almaszeszély
…dl víz 1 dl cukor A habhoz: 1 dl cukor 3 tojásfehérje Elkészítés: A piskótához a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük egy nagy tálban. A…
Malakoff alagút
…sütőmargarint a tojássárgával és a cukorral habosra keverjük, majd adjuk hozzá a mandula aromát, és forgassuk bele a darált mandulát is. A tejszínt a vaníliás cukorral verjük habbá, és lazítsuk…
Banánkoszorú
…sütőformát, hintsük meg liszttel. Melegítsük elő a sütőt 180 C-fokra. Szitáljuk át a lisztet és a sütőport. Nyomkodjuk szét a banánokat egy villával, keverjük össze 250 g cukorral, vaníliás cukorral…
Boszorkánytorta
…a cukorral, a vaníliás cukorral, majd a krémet a ribizli zselére kenjük. 2 órát hideg helyen pihentetjük, azután rátesszük a második lapot. Diós töltelék: A diós töltelékhez a tejszínt a…
Aludttejes lepény
…5 dl aludttej 2,5 dl habtejszín 1 evőkanál író 1/2 citrom reszelt héja Elkészítés Az omlós tésztához 37,5 dkg lisztet gyúrjunk össze a sütőporral, a van. cukorral, 12,5 dkg cukorral,…
Habos túrós
…a túróval, valamint a vaníliás cukorral összekeverem. A tölteléket a félig megsütött tésztára teszem, majd rásimítom a 6 tojásfehérjének 20 dkg cukorral gőz fölött felvert habját. Készre sütöm, és hidegen…
Gesztenyés fatörzs
…babérlevél 2 dl habtejszín 14 dkg cukor 15 dkg margarin 3 evőkanál keserű kakaó 2 evőkanál rum Elkészítés 40 percig főzöm a gesztenyét a babérlevéllel, majd meghámozom. Összeturmixolom a cukorral,…
Morzsalepény
…cukor fél csomag vaníliás cukor 4 tojássárgája vaníliás cukor a tálaláshoz csokoládémáz Elkészítés 4 tojássárgáját fél csomag vaníliás cukorral, és 15 deka cukorral habosra keverünk, azután hozzáadunk 2 szelet reszelt…
Fekete-erdő torta őzgerincben sütve
…a fehérjét külön tálban a maradék cukorral együtt habbá verjük. A fehérjehabot óvatosan belekeverjük a margarinos keverékbe. Apránként hozzáadjuk a kakaóval elkevert lisztet. Az őzgerincformát kikenjük, kilisztezzük, megtöltjük a masszával…