Tiramisu
…babapiskótákat egy tálcára két sorba. Második lépés: a többi hozzávalót elfelezem és összerázom s mix-fixben, vagy egyszerüen habosra, keményre keverem a robotgéppel, hogy kenhető legyen a krém, majd a babapiskótákra…
bodzaszorp telire egyszeruen
Diós zsákocska
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:aranysárgára sütjük 35 dkg liszt 25 dkg margarin 4 tojássárgája 1 mokkáskanál só 1 cs. sütőpor A töltelékhez 15 dkg porcukor 15…
Kekszes-zselés csokiszalámi
Hozzávalók: 25 dkg durvára tört keksz 15 dkg zselés cukor 10 dkg étcsokoládé 10 dkg mazsola rumaroma 15 dkg vaj 20 dkg cukor 2 egész tojás 3 dkg kakaó Elkészítés:…
Sajtban sült hal – egyszerűen
Hozzávalók: tengeri hekkfilé (mirelit) trappista sajt főzőtejszín halak fűszersó só bors vaj citromlé petrezselyemzöld Elkészítés: A kiolvasztott, nagyobb halfiléket tenyérnyi darabokra vágom, fűszersóval bedörzsölöm, és kivajazott jénai tálba teszem. A…
Padlizsán túróval töltve
Hozzávalók: 4 db zsenge padlizsán 25 dkg túró 1 evőkanál vaj só rozmaring (vagy más zöldfűszer) Elkészítés: A padlizsánokat hosszában vágjuk félbe, enyhén sózzuk meg. A túrót enyhéz sózva a…
Májleves
Hozzávalók: Kb. egyforma mennyiségű sertésmáj és (mondjuk) sertéscomb, babérlevél, só, tejföl, levesbetét. Elkészítés: A húst összekockázod, és felteszed főni babérleveles sós vízben. Ha már majdnem megpuhult, beleteszed a csíkokra vágott…
Amerikai palacsinta egyszerűen II.
Hozzávalók: 3 tojás 12 dkg finomliszt 1 púpozott kávéskanál sütőpor 1,5 dl tej 1 csipet só cukor Elkészítés: Válaszd szét a tojásokat külön-külön tálba (a sárgája legyen nagyobb tálban, majd…
Tejfölös tésztasaláta
Hozzávalók: 50 dkg szarvacska tészta 1 nagy pohár Tejföl 2 közepes fej lilahagyma 3 db paprika (TV vagy Kaliforniai) 2 kiskanál pirospaprika 30-40 dkg párizsi Elkészítés: Ferakom a tésztát főni…
Giros
Hozzávalók: Giros Hozzávalók: Pitához: 1 kg liszt (lehet teljes kiörlésű is), 2,5 dkg élesztő, 1/2 teáskanál cukor , vagy édesítő, 1/2 teáskanál só, min. 0,5l langyos víz. “Töltelékhez”: 60 dkg…
Túrós sütemény (egyszerűen)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 cs. vaníliás cukor 1 kg túró 44 dkg porcukor 1 citrom héja 1 cs….