Ezerjó zöldségleves
…feketebors, 1 csokor petrezselyem zöld. Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítom, finomra vágom, a szalonnát apróra kockázom. Megmosom és megtisztítom a zellert és a sárgarépát, majd felszeletelem. A cukkínit mosás után kis…
bon bon csokor készítés
Francia sonkás-hagymás muffin
…őrölt feketebors 0,5 tk paprika 12 dkg reszelt ementáli 1 tojás 0,6 dl olaj a tetejére: 5dkg ementáli Elkészítés: a sütőt 180 fokosra előmelegítjük. a formákat kivajazzuk. a sonkát, és…
Mojito torta
…lime 1,5 dl rum 1 csomag habfixáló 8 db zselatinlap Elkészítés: A tojásokat 15 dkg barnacukorral 7-8 perc alatt keményre verjük. A keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet beleforgatjuk, majd…
Lucskos káposzta V.
Hozzávalók: 4-5 fej vöröshagyma 1-1,5 kg disznó vagy marha színhús 1 nagyobb fej édes káposzta 1 csokor kapor pirospaprika ételízesítő bors 1 nagy pohár tejföl 3 evőkanál liszt olaj Elkészítés:…
Kínai serpenyős póré
…só, 1 cm gyömbérgyökér Elkészítés: A szójaszószt összekeverjük a fehérborral, belereszeljük a gyömbérgyökeret és a fokhagymát. A pácba beletesszük a hideg vízzel leöblített szójababcsírát. A fejes káposztát vékony csíkokra vágjuk,…
Gombás képviselőfánk
Hozzávalók: 1/8 liter tej, 5+12 dkg vaj, 10 dkg liszt, 3 tojás, 40 dkg gomba, 3 gyöngyhagyma, 1-2 evőkanál citromlé, 1/2 csokor petrezselyem, só, bors. Elkészítés: A tejet, egy csipetnyi…
Cukkinis csirkemell
Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé 3 db zsenge cukkini 3 gerezd fokhagyma 3 dl tejszín 1 csokor kapor só bors pici liszt olívaolaj Elkészítés: A húst kockákra vágom, a cukkinit félbevágom,…
Tárkonyos burgonyaleves
Hozzávalók: 20 dkg császárszalonna 5-6 szem burgonya 1 tejföl(lehet kettő is) 1/2 csokor tárkony(vagy 1 evőkanál szárított) liszt a habaráshoz Elkészítés: A szalonnát kis kockára vágom és megpirítom. A burgonyát…
Kapros túróslepény
…3 dkg búzadara 1 csokor kapor Elkészítés: A tésztához a puha margarint a cukorral, meg a tojások sárgájával habosra keverem. A tojások fehérjét kemény habbá verem, majd lazán a margarinos…
Egyszerű kapormártás
Hozzávalók: 2 dl tejföl 1 csokor kapor só bors Elkészítés: A kaprot megmossuk és apróra összevágjuk. a tejfölt egy kis tálba rakjuk és összekeverjük a kaporral és ízlés szerinti borssal…