Tojáskrém egyszerűen
Hozzávalók: 5 db tojás 15 dkg vaj só bors mustár 1 evőkanál vöröshagymakrém Elkészítés: A tojást keményre főzöm, ősszetöröm apróra, utána hozzákeverem a vajat és a vöröshagymakrémet, majd izlés szerint…
bors magic fűszer receptek
Lecsós pangasius
…lecsót, borssal, ételízesítővel fűszerezzük. Amikor kezd sűrűsödni, belereszeljük (vagy passzírozzuk) a fokhagymákat. Ízlés szerinti sűrűségre főzzük. Elzárjuk a tüzet, hozzáadjuk a bazsalikomot és a lestyánt (ezeknek már nem kell hő,…
Kápia paprika-padlizsánpüré
…dundi gerezd fokhagyma 1/4 teáskanál cayenne bors 2 teáskanál méz 1 evőkanál olívaolaj kevés balzsamecet (kb. 1 szűk evőkanálnyi) só, bors, oregánó – ízlés szerint Elkészítés: A padlizsánokat és a…
Cigány lecsó másképpen
…evőkanál olaj, vagy ennek megfelelő zsiradék. fűszerek: só, köménymag, majoránna, fokhagyma, bors, Knorr delikát stb. ízlés szerint. Erős paprika, vagy paprika krém. Elkészítés: A hagymát felszeletelem, és kevés zsiradékon meg…
Pulyka Anna módra
Hozzávalók: 1 kg pulyka felsőcomb 3 evőkanál olaj 5 dkg ketchup 5 evőkanál méz 4 gerezd zúzott fokhagyma só bors Cayenne-bors vagy chili szósz 2-3 evőkanál tejszín vagy tej Elkészítés:…
Kollégista krumpli
…élére állítva kezd el rakosgatni a krumplit, a szalonnát és a hagymát. Ha kész, öntsd rá a tejszínt, hogy minden részére jusson. Aztán jöhetnek a fűszerek, a só, bors, kakukkfű…
Csirkemelles-csirkemájas batyu tárkonyos mártással
…bors tárkony Elkészítés: A csirkemelleket féltenyérnyi darabokra vágjuk, besózzuk, fűszerezzük, olajon megsütjük. A csirkemájat szintén fűszerezzük, olajon megsütjük. A leveles tésztát kinyújtjuk és 8 négyzetté vágjuk. Minden tésztára rakunk egy…
Arab padlizsánragu humusszal
Hozzávalók: A padlizsános raguhoz: 2 közepes méretű padlizsán, ½ dl olívaolaj, só és frissen őrölt bors, 4 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 3 evőkanál olaj, 1 púpos evőkanál barna cukor,…
Húsom
Hozzávalók: Ami a dobozban volt: 1,5 kg pecsenyekacsa 2 db alma 2 db közepes méretű krumpli 0,5 kg fehérkáposzta Használtunk még: 1 fej lilahagyma olaj 2 evőkanál kristálycukor só, bors…
Go-go penne
…a zúzott fokhagymát kevés olaj-olívaolaj-víz keverékén megfuttatom, a felszeletelt gombát hozzáadom, kb. 10 percig fedő alatt főzöm kis lángon. Ha elfőtte a levét, fűszerezem (só, bors, ételízesítő, szerecsendió). A tejszínt…