Borsós máj wokban
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 30 dkg előfőzött zöldborsó 8 dkg étkezési keményítő 4 evőkanál olaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 2 teáskanál szójaszósz köretnek rizs. Elkészítés: A megmosott májat csíkokra vágjuk,és…
borsos mustáros csirke
Sajtos-hagymás csirkemell baconbe tekerve
Hozzávalók: 1 csirkemell kifilézve 10 dkg mozzarella sajt 15-20 dkg szeletelt bacon 2 fej közepes vöröshagyma 10-15 dkg vaj zöldfűszerek ízlés szerint Elkészítés: A húsból minél nagyobb területű szeleteket próbálok…
Borsós raguleves
Hozzávalók: 20dkg zöldborsó 10dkg sárgarépa 1 szál póréhagyma 30dkg sertéscomb 3ek olaj 1dkg liszt 1 mokkáskanál fűszerpaprika 1ek vágott petrezselyem Elkészítés: A kockára vágott húst olajon fehéredésig pirítjuk. Megsózzuk és…
Borsos tokány
Hozzávalók: 70 dkg sertés apróhús,1 dl száraz,fűszeres ízű fehérbor,2 ek.olaj,2 ek.paradicsompüré,fél mk.ő.fekete bors,1 dl víz,só. Elkészítés: A húst megmossuk,csíkokra vágjuk.Megsózzuk,olajon megpirítjuk.Megszórjuk az ő.borssal,ráöntjük a fehérbort.Puhára pároljuk.Hozzákeverjük a p.pürét és vizet.Addig…
Sajtos hús II.
Hozzávalók: 2 db csirkemell (vagy 70 dkg pulykamell) 30 dkg sajt 2-3 db tojás kevés tej 2-3 gerezd fokhagyma bors ételízesítő olaj liszt Elkészítés: A húst szeletekre vágom, és beáztatom…
Erdélyi borsos-tepertős pogácsa.
Hozzávalók: 60 dkg. finom liszt, 50 dkg. finomra ledarált tepertő, 2 evőkanálnyi sertészsír, 1 evőkanálnyi frissen tört fekete bors, 1 csomag sütőpor, 3 dl. tej, 1 dl. tejföl, 2 db….
Erdélyi borsos tokány
Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka 1 nagyobb fej hagyma olaj só bors 1 dl tejföl egy kevés liszt ecet cukor Elkészítés: A marhalapockát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és apró…
Káposztás palacsinta curry-s darált hússal, valamint újhagymás túróval töltve
Hozzávalók: 22 dkg liszt, 2 tojás, 4 dl tej, 1 evokanál olaj, 12 dkg (reszelt, pirított, sós, borsos) káposzta, só, pici cukor. Elkészítés: A káposztához olajon cukrot pirítottam, hozzákevertem a…
Tejfölös-borsos melegszendvics
Hozzávalók: tejföl só reszelt sajt őrölt bors kenyérszeletek Elkészítés: A reszelt sajthoz annyi tejfölt keverünk, hogy sűrű, de még kenhető masszát kapjunk, adjunk hozzá sót, s (bővebben) őrölt borsot. A…
Húsos-gombás – Baby Blue módra
Hozzávalók: 4 főre: 4-6 csirkemell (lehet comb, lehet pulyka is és tarja is) 10-20 dkg gomba (ki mennyire szereti gombásan) 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3-4 szelet füstölt…