Dauphine burgonya
Hozzávalók: – 70 dkg burgonya – 1 fej karikázott lilahagyma – 2 gerezd fokhagyma – 10 dkg reszelt karaván sajt – 3 dl tejszín – 1 dkg vaj – só,…
brasoj burgonya
Rántott hús rakottasan
…Elkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában megfÅ‘zzük. Meghámozzuk, karikára vágjuk, és lerakjuk egy tepsi (vagy jénai) aljára, amit elÅ‘zÅ‘leg kiolajoztunk. A lerakott burgonya szeletekre egyenletesen rácsorgatjuk a tömlÅ‘s sajtokat, majd a…
Rakott krumpli à la Évi
Hozzávalók: 1 csomag baconszalonna 1 kg burgonya (régi) 2-3 csirkemellfilé (jó pulykából is) 1/2 kg sajt 3 dl tejszín liszt tojás Elkészítés: egy réteg baconszalonna rá 1 kg karikára vágott,…
Mákkal töltött gombóc
Hozzávalók: a gombóc tésztájához: • 50 dkg burgonya (a lisztesebb fajta, pl. „ella”), kb. 15-20 dkg liszt + még 1-2 evÅ‘kanállal, ha a burgonya esetleg többet is felvenne belÅ‘le, •…
Sajtos-tejszÃnes sertéskaraj krumplival sütve
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 1,5kg burgonya 40 dkg sajt 5 dl tejszín só bors vaj Elkészítés: A megmosott és karikákra vágott burgonya felét enyhén kivajazott tepsibe helyezem. Az enyhén kiklopfolt…
Light frankfurti saláta
Hozzávalók: • 4 db baromfivirsli • egy darab édesebb alma (pl. jonagold) • 10 dkg fÅ‘tt burgonya • 5 dkg kínai kel • egy fej vöröshagyma (vagy póréhagyma) • 1…
Tepsis flekken
…széleit bevagdossuk, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. A meghámozott burgonyát karikára vágjuk. A paprikát, paradicsomot, szalonnát felszeleteljük. Olajjal kenjük ki a tálat és rakjuk le az alapanyagokat: burgonya, hús, paprika, paradicsom, szalonna…
Magyaros burgonyaleves II.
Hozzávalók: 1 evÅ‘kanál zsír vagy olaj 1 kisebb vöröshagyma 40 dkg burgonya 1 l csont- vagy zöldségleves (leveskockából is jó) 1 zöldpaprika 1 paradicsom só pirospaprika 2 dl tejföl 2…
Hagymakrémes rakott burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya 25 dkg húsos füstölt szalonna vagy sonka 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db Knorr erÅ‘leves kocka 1 evÅ‘kanál liszt 3 dl tejföl 3 db…
Göngyölt burgonya
Hozzávalók: gépsonka burgonya olaj tojás liszt prézli Elkészítés: A szokásosnál sűrűbb burgonyapürét készítünk. Nagyobb gépsonkaszeleteket a burgonyakrémmel megkenjük és felgöngyöljük. A rántott húshoz hasonlóan bundázzuk, és bÅ‘ forró olajban hirtelen…