…burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, burgonya nyomón átnyomjuk. Kicsit hűlni hagyjuk, majd kikeverjük a margarinnal, a tejföllel, a tojással. Az élesztőt belemorzsoljuk, legvégül pedig összegyúrjuk a lisztel. Fél órát pihentetjük a…
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személy részére: 1 szál póréhagyma 40 dkg zöldborsó 20 dkg apró szemű burgonya 2 nagyobb tv paprika 15 dkg paradicsom 3 evőkanál olaj 1 mokkáskanál fűszerpaprika 1…
…Elkészítés: A (mirelit) hagymás burgonyát a felaprított maradékokkal, a fűszerekkel sütőben összepirítjuk. Megjegyzés: A mirelit burgonya helyett természetesen friss alapanyagokból is készülhet. Nálunk mindig van otthon mirelit változat, hogy szükség…
…sütéshez (sütés serpenyőben) Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, lehúzzuk a héját, és összetörjük. Belekeverjük az összes hozzávalót. Tekerjünk bele egy kis burgonyakeményítőt, hogy a burgonya a sütés közben ne folyjék…
…vaj a héjában sült burgonyához: 4 közepes burgonya só néhány szál metélőhagyma 1 mokkáskanál mustár 3 dl tejföl a salátához: 1 fej saláta arasznyi darab kígyóuborka 16– 20 szem paprikával…
Hozzávalók: 15dkg füstólt húsos szalonna 1kg burgonya 3 fej hagyma 1/2 kg sertés comb 2 dl fehérbor só,őrölt fehér bors Elkészítés: A hagymát,burgonyát megpucoljuk,majd karikákra vágjuk. A sertés combot apró…
Hozzávalók: burgonya hagyma gomba fokhagyma cukkini paprika paradicsom, só , bors kevés fehérbor kevés vaj Elkészítés: A zöldségeket nagyjából egyforma nagy cikkekre szeljük. Sózzuk, borsozzuk, beledobáljuk a kivajazott tepsibe, ráöntjük…
Hozzávalók: 1 evőkanál zsír vagy olaj 1 kisebb vöröshagyma 40 dkg burgonya 1 l csont- vagy zöldségleves (leveskockából is jó) 1 zöldpaprika 1 paradicsom só pirospaprika 2 dl tejföl 2…
Hozzávalók: 3db burgonya 1 kis üveg gomba 2 fej hagyma só bors oregánó vagy kaukkfű,vagy majoranna Elkészítés: A burgonyát héjastól megfőzöm,felkockázom,közben a nagyobb cikkekre vágott hagymát megpirítom a gombával,hozzáadom a…
Hozzávalók: 1 fej lilahagyma ujjnyi vastagságú füstölt szalonna 50 dkg burgonya kevés zsír a tetejére annyi tojás, amennyit szeretnél só bors ételízesítő Elkészítés: A burgonyát felkockázom, ételízesítős vízben főzni kezdem….