Májleves
Hozzávalók: Kb. egyforma mennyiségű sertésmáj és (mondjuk) sertéscomb, babérlevél, só, tejföl, levesbetét. Elkészítés: A húst összekockázod, és felteszed főni babérleveles sós vízben. Ha már majdnem megpuhult, beleteszed a csíkokra vágott…
csülökpörkölt20 fore mennyiségű
Túrófánk IV.
…majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a csipet sót, az ízlés szerinti mennyiségű rumaromát és a tojások sárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és…
Lencseleves …
…meg (megfőzve botmixerrel, turmixban pépesíthetjük), majd négyszeres mennyiségű vízben főzzük. A szemnében (tisztított- vajban) pirítsuk aranyszínűre a vékonyra szelt hagymát, öntsük tálakba, locsoljuk meg citromlével, szórjuk meg a petrezselyemmel, s…
Spenótos-gombás tészta
…hozzáadjuk a szeletelt sampiongombát, megsózzuk /ízesíthetjük még kevés Maggi csirkeleves kockával/ és kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Hozzáadunk ízlés szerinti mennyiségü lágy sajtkrémet és jól szétkeverjük. Bele jön még 500g…
Olasz tésztasali
Hozzávalók: penne tészta paradicsom mozzarella bazsalikom majoranna oregánó Elkészítés: Kedv szerinti mennyiségű penne tésztát főzök ki. Mikor kihűlt, felvágom a paradicsomokat apróra, a mozzarellát is, és megszórom ízlés szerint fűszerekkel….
Köles juhtúróval
Hozzávalók: 40 dkg köles, 15 dkg juhtúró, 1 fej lilahagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, só, olaj Elkészítés: A kölest kevés olajon megpirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű sós vízzel….
Kanalas süti
Hozzávalók: 6 db félbevágott őszibarack kimagozva (vagy ennek megfelelő mennyiségű más gyümölcs) 3 teáskanál cukor 4 evőkanál víz 1 vaníliarúd 12 dkg sütőmargarin 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 1…
Fehér kenyér
Hozzávalók: 1,20 kg finomliszt 2 evőkanál olaj (vagy más ennek megfelelő mennyiségű zsiradék) 2 evőkanál cukor 3 teáskanál só 1 csomag élesztő 3,5-4 dl langyos víz Elkészítés: Langyos-cukros vízben felfuttatjuk…
Vaníliafelfújt
…3/4 részéig. A megtöltött formákat megfelelő mennyiségű vízzel telt edénybe állítjuk, és fedővel lefedjük. Sütőbe téve kb. 20 percig pároljuk.Tálaláskor kiborítjuk, és vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk. Adhatunk hozzá vaníliaöntetet is….
Kitűnő krumplispogácsa
Hozzávalók: Elkészítés: 12 dkg lisztet 12 dkg zsírral, 1 egész tojással, 1 csomag sütőporral, ízlés szerinti mennyiségű sóval, csipetnyi törött borssal, 15 dkg főtt, átpasszírozott krumplipéppel összegyúrunk és pihentetjük. Pihentetés…