…és hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, a rajta keletkezett habot leszedjük. A megtisztított zöldségeket nagyobb hasábokra vágjuk és a leveshez adjuk. Sózzuk, fűszerezzük, egy kanál paradicsompürét teszünk bele, majd…
…2 evőkanál petrezselyem késhegynyi (keverék) őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér, kurkuma, szerecsendió őrölt bors só Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk, a zöldborsót és a babot kifejtjük, az édesköményt negyedekre, a cukkinit…
…míg a zöldségek puhák lesznek. Közben kevés olajból és 1 evőkanál lisztből pirospaprikás rántást készítek, ezzel besűrítem a kész levest. Tejföllel tálalva nagyon finom! Jó étvágyat! Megjegyzés: Én a karfiollevest…
…cukkiniket hosszában vékonyan felszeleteljük. A paradicsomokat, az endíviákat és a hagymákat félbevágjuk, a radicchiót négy részre osztjuk, a megtisztított spárgát 10 percig sós vízben főzzük, majd feldaraboljuk. A zöldségeket egymás…
…és a szívvel, valamint a zöbbi hússal 1,5-2 liter hideg vízben felteszem főni. Mikor felforr, lehabozom és hozzáadom az előkészített, vágott zöldségeket, valamint a tisztított egész hagymát. Gyengén sózom, borsozom…
…szűrjük le, de a levét ne öntsük ki, mert igen értékes anyagok vannak benne, jó ivólé, vagy zöldségek párolására kiváló. A kifőtt, lecsöpögtetett tésztát Wokban kevés olajon egy kicsit kíméletesen…
…sajt Elkészítés: A póréhagymát apróra vágjuk, majd olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a leveskockát, a szeletekre vágott fokhagymát, a gyöngyhagymát, a kakukkfüvet, törött borssal megszórjuk, majd felöntjük vízzel. Amikor a zöldségek megpuhultak,…
…Pink: 1 evőkanál céklalé. Egy kevés masszát hagyjunk fehéren, a pöttyökhöz. A zöldségek leve, és a kurkuma ekkora mennyiségben még nem módosítja a krém ízét. Esetleg ételfestékekkel is színezhetőek, (bár…
Hozzávalók: 10-10 dkg sárgarépa, paszternák, karalábé, 20 dkg barnarizs, majoránna, só, olaj, sütőmargarin Elkészítés: A zöldségféléket megtisztítjuk, karikára, hasábokra vagy cikkekre vágjuk. Külön-külön pároljuk a zöldségeket, a következő módon: kevés…
…puhára sütjük az egészet. Megszórjuk még egy kis petrezselyemmel vagy apróra vágott snidlinggel és azonnal fogyasztható. Párolt vagy grillezett zöldségek kiválóan illenek hozzá. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…