Hozzávalók: 1kg gomba,1f vörös hagyma,só,bors,vegeta,3-4tojás,áztatott kenyér(én ez helyett zsemlemorzsát szoktam még a rendes fasírthoz is használni).Nagyon jó,és nincs vele annyi maszat.Ha kenyeret használsz,akkar csak 1tojás kell. Elkészítés: A megpucolt gombát…
Hozzávalók: 50 dkg liszt kb. 5 dl víz kb. 1 dl olaj só kompót Elkészítés: 1. A vizet és az olajat külön-külön felforraljuk. 2. A lisztet is melegítjük egy sima…
…csak annyi, hogy ne legyen híg. Felengedem annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje a borsót, majd megsózom, megborsozom és beleszórom a petrezselyem zöldet. A só és a bors jól érződjön…
…2,5 dkg kandírozott narancskocka (ezt csak én szoktam beletenni, de feldobja) A mázhoz: 3 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé Elkészítés: A tojást és a cukrot haborsra keverjük, majd hozzáadjuk a…
…a porcukrot meleg vízfürdőben csak addig keverjük-habosítjuk, amíg a cukor teljesen el nem olvad, aztán jéghideg vízbe állítva kihűtjük. A mascarponét habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a tojáskrémet és a…
…terítünk mindkettőbe, ám ha nem, akkor a hozzávalókat megfelezzük -az egész tojás helyett csak 1 tojássárgát használunk-, és 1 tepsi sütit készítünk el bő fél óra alatt. A tejcsokit félkörömnyi…
…a víz elpárolog /nem habzik/. A végén kivesszük a vaníliarudat, és hozzáadjuk a 2 dl tejszínt, illetve a 2 evőkanál rumot /ez elhagyható/. A tejszínnel már nem forraljuk fel, csak…
…faszenet, bô fél óránk van, amíg elkezdhetjük sütni a húst, hiszen ezt csak gyenge parázs fölött szabad, különben megég a pecsenye. Ellenben ez az idô tökéletesen elág arra, hogy elôkészítsünk…
…és magot, akár zabpelyhet is. Nagyon finom lesz, csak vigyázni kell, ne legyen a végén müzli belőle.) Ha minden benne van édes fehér (legjobb az édes muskotályos) borral felöntöm. Csak…
…öntünk alá, annak arányában, hogy mennyire puhult meg a lencse. A főzés végén adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, amivel csak éppen forralunk rajta egyet. Nyáron tehetünk helyette friss, lédús paradicsomot…