Pálmalepény
…Én holdat szoktam belőle szaggatni, mert így lesz a legkevesebb hulladék. Egy pogácsaszaggatóval elkezdem a tészta szélénél, és mindig csak a felével szaggatok. Megjegyzés: Isteni finom! Eteti magát! Bonyolultnak tűnik…
csak lisztbe forgatva patiszon
Sült padlizsán
…rárakom a fokhagyma karikákat, végül a paradicsomkarikákat. Berakom a sütőbe, végül megszórom sajttal a tetejét. Tanácsok: Én a sajtot csak a végén rakom rá, mikor már megsült az egész, így…
Úszóhab (anyukám emlékére)
Hozzávalók: 1 l tej, 4db tojás, 2cs. vanilliás cukor vagy rúd, 5 evőkanál cukor, 3 evőkanál lekvár(lehet bármilyen csak jam nem) 1 evőkanál vaj Elkészítés: A 4 tojás sárgáját 4…
Kávé csak erős gyomrúaknak
…másikat körömnyi tört erős paprikával keverjük (a paprikát jól kinyomva egy kiskanállal). Az egészet összeöntjük. Tanácsok: Csak melegen fogyasszuk! Az eredmény kezdőknek felkavaró élmény, a haladók viszont imádják. A receptet…
Képviselőfánk vaníliakrémmel és karamellszósszal
…felverem, épp csak annyira, mintha rántottát készítenék. Egy kisebb lábosba öntöm a tejet, vizet, hozzáadom a vajdarabkákat. Lassú melegíteni kezdem a tejes keveréket, mikor a vaj elolvadt, felforralom, majd lehúzom…
Eperke szendvicsei
…két kb. 20×30 cm-es lapot kapjunk belőle. A krémpudingot a tasakon lévő használati utasítás szerint, de csak 250 ml tejjel elkészítjük, majd az egyik piskótacsíkra kenjük. A töltelékhez a gyümölcskocsonyát…
Majdnem Shepherd*s Pie
Hozzávalók: 60 dkg darált hús (disznó vagy marha, de akár csirke vagy pulyka is lehet, csak az nem olyan intenzív ízű) 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg liszt 30…
Igazi sült krumpli (pommes frites)
…nedvességet. Közepesen forró olajba teszem, de egyszerre nem túl sokat, csak annyit, hogy a burgonyarudacskák „úszhassanak” az olajfürdõben. Néhány perc múlva forrósítom az olajat. Amikor a krumpli láthatóan puffadni kezd,…
Mázas csirke papanaszival
…máz hozzávalóit egy mérőedényben összekeverem. Mikor már eleget állt a hús, ha bőrös, akkor a bőr alá kanalazom a mázat és csak vékonyan kenem meg kívülről, de ha nincs bőre,…
Csörögefánk egyszerűen
…és csak csomót kötni rá lazán, ez kisütve masni szerű lesz, vagy 6-8×6-8 cm-es négyzetekre, amit 3 helyen bevágunk, és a két szélső csíkot a réseken áthúzunk. forró olajban sütjük,…