Részeges boszorkányragu kapros galuskával
…db fokhagymagerezd 1 dl brandy friss oregano, bazsalikum, rozmaring só kevés olaj 3 dl tejszín Elkészítés: A húst kis kockára vágjuk. A megtisztított és felkockázott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk,…
csalamádé friss fogyasztásra
Ropogós kacsamell
…vöröshagyma 4 paradicsom 2 szál friss zsálya 2 szál friss rozmaring só, őrölt bors Elkészítés: A kacsamellfilék bőrét irdaljuk be, és ízesítsük sóval, borssal, őrölt mustármaggal, zúzott fokhagymával. Locsoljuk meg…
Nyári paradicsomsaláta
Hozzávalók: 50 dkg érett kemény húsú paradicsom (legjobb hozzá az ovális, ún. lucullus paradicsom) só fehérbors porcukor egy kávéskanál étolaj néhány levél friss, vagy egy kiskanál szárított bazsalikom Elkészítés: A…
Soksajtos-paradicsomos tészta bővített változata
Hozzávalók: 50 dkg makaróni vagy copfocska tészta 50 dkg tejföl 25 dkg sűrített paradicsom (olasz üveges) 10 dkg füstöltsajt 10 dkg trappista vagy hasonló sajt 3 evőkanál olívaolaj kevés friss…
Foci labda
…dkg mazsola, /vanília aromás vízbe áztatva/ 25-30 dkg friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs 1 zacskó zselatin 3 zacskó vaníliás cukor 10 dkg porcukor 3 evőkanál citromlé 4 evőkanál cukor Elkészítés…
Hideg spenótleves
Hozzávalók: 4,5 dl natúr joghurt, 1 kg friss spenót, 2,5 dl húslé (kockából is jó), 1,5 dl tejszín, 1 csirkemell, 1 evőkanál vaj, 1 fej hagyma apróra vágva, 1 evőkanál…
Zöldborsós-gombás krumplifelfújt
Hozzávalók: 50 dkg friss vagy fagyasztott zöldborsó 50 dkg friss vagy fagyasztott gomba (bármilyen fajta) 2-3 db hagyma 50 dkg krumpli 4 db tojás sajt pirospaprika bors gulyáskrém ételizesitő fokhagyma…
Kapros csirkeragu-leves
…só, 2 csokor friss kapor, 1 evőkanál pirospaprika, 2 dl tejföl. A gombóchoz: 2 szem főtt krumpli, só, olívaolaj, liszt, 2 db tojás. Elkészítés: Első lépésként felcsíkozom a szalonnát, és…
Taboulé
Hozzávalók: 30 dkg kuszkusz 4 nagy paradicsom 1 uborka 2 nagy vörösghagyma 2 citrom ½ csokor friss petrezselyem ½ csokor friss mentalevél 3 evőkanál olívaolaj só bors Elkészítés: A paradicsomot,…
Gyümölcsös pudingtorta
Hozzávalók: 3x1csomag különbözõ színû pudingpor 1 csomag gyümölcsaszpik 3x fél liter tej 3x 2 evõ kanál cukor különbözõ friss vagy aszalt gyümölcs, étcsokoládé, urvára vágott dió – mogyoró, kekesz vagy…