Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 5 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 1 evÅ‘kanál cukor 1 csipet só 12 dkg finomliszt 4 tojás 2,5 dl tej A sütéshez olaj…

Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:nehéz sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva 6 tojásfehérje 1 evÅ‘kanál citromlé 35-40 dkg porcukor 1 cs. van. cukor Krémhez fél adag csokoládékrém 15 dkg…

…sűrű, folyós lesz. Ekkor vékony sugárban hozzácsurgatjuk a fehérjékhez, és – már gÅ‘z fölött – tovább verjük, amíg borotvahab keménységű lesz. Csillagcsöves nyomózsákból emeletes karikákat nyomunk sütÅ‘lemezre. A tetejüket megszórjuk…

…masszát kapunk. Habkarika alakítása: az elkészült tojáshabot sütÅ‘papírral fedett sütÅ‘lemezre alakítjuk csillagcsöves nyomózsákból. Díszíthetjük mindenféle szóróanyaggal, amely 50 C’-ot elvisel színezÅ‘dés, és alakváltozás nélkül. Habkarika szárítása: a sütÅ‘t bekapcsoljuk pár…

…jól dolgoztunk borotvahab keménységű masszát kapunk. Habkarika alakítása: az elkészült tojáshabot sütÅ‘papírral fedett sütÅ‘lemezre nyomjuk csillagcsöves nyomózsákból. Díszíthetjük mindenféle szóróanyaggal, amely 50 C’-ot elvisel színezÅ‘dés és alakváltozás nélkül. Habkarika szárítása:…

…számítunk.(egy átlagos gáztűzhely tepsijébe 3 tojásból felvert habkarika fér). Pici só, pici ecet,tetszés szerint pár csepp aroma,ételfesték,és gÅ‘z fölött kemény habbá verjük. Akkor jó, ha „megáll”. Csillagcsöves nyomózsákkal nyomjuk a…