Karácsonyi mézes szivek
…alsó, felső sütési üzemmódot választva. Amíg a sütője bemelegszik a szív alakú formát lisztbe mártva szaggassa ki a formákat úgy, hogy minél jobban kihasználja az egész elnyújtott tészta felületét. A…
csirke felső combból készült ételek
Tejszínes túrótorta
…fokozaton adagonként belekeverjük. A tésztát egy 26 cm átmérőjű, alján kikent, tortaformába töltjük, tetejét elsimítjuk, és a formát a sütő rácsára helyezzük. Alsó-felső 180 fok, légkeverés 160 fok, sütési idő…
Jéghercegnő torta
…a legmagasabb fokozaton egységes tésztává keverjük. A tésztát a sütőformába tesszük, elsimítjuk, megszurkáljuk villával, a sütő alsó harmadába csúsztatjuk, majd megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve), légkeveréses:…
Jéghercegnő torta
…g cukor 1 tasak vanillincukor kevés reszelt citromhéj Elkészítés A sütőt előmelegítjük: alsó és felső sütés: kb. 140 °C, légkeveréses: kb. 120 °C, gáz: 1-2 fokozat. Tojáshab: a cukrot összekeverjük…
Rigó Jancsi
…úgy, hogy a felső lap valamennyivel vékonyabb legyen. A vastagabb lapot megkenjük barackízzel, majd egyenletesen elterítjük rajta a krémet, ügyelve arra, hogy az oldalak szép függőlegesek legyenek. A felső lapot…
Joghurttorta gyümölccsel
…a piskótalapot keresztben úgy vágom ketté, hogy az alsó lap kétszer olyan vastag legyen, mint a felsõ. A felsõ, vékony lapot apróra összevágom és a krémhez keverem. A vastag piskótalap…
Rigó Jancsi
…150 C°-on kb. 15-20 percig sütjük. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk egy kevés étolajjal. A kisült piskótát elfelezzük és a felső lapot áthúzzuk csokoládéval. A lehűtött tejszínhabot kemény habbá verjük…
Gyümölcsös lepény
…Felső tészta: 3 tojássárgája, 8 dkg porcukor, 1,5 dl tejföl, 5 dkg grízes liszt 5 db tojás fehérje Elkészítés: A tésztát meggyúrjuk, majd egy nagyobb tepsi aljára szétnyomkodjuk, hogy pereme…
Rigójancsi
…15-20 percig sütjük. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk egy kevés étolajjal. A kisült piskótát elfelezzük, és a felső lapot áthúzzuk csokoládéval. A lehűtött tejszínhabot kemény habbá verjük, és kivesszük az…
Emeletes ebéd
…a felső edényt, s félre rakjuk. A húst kiszedjük a keletkezett szaftból, majd a tejfölben elkeverjük a mustárt és a lisztet, s újra bekapcsolva a tűzhelyet alaposan beforraljuk a mártást…