Zöldborsós-gombás csirke
Hozzávalók: 1,2 kg csirkehús 2 evőkanál citromlé 10 dkg húsos szalonna 1 teáskanál őrölt rozmaring 1 hámozott fokhagymagerezd 1 teáskanál só 1/4 teáskanál feketebors 1 tyúkleveskocka 10 kis fej vöröshagyma…
csirkehús pácolása
Thaiföldi csirkesaláta korianderrel
Hozzávalók: 250 g darált csirkehús 2 evőkanál kókusztej 1 evőkanál ólívaolaj 2 teáskanál finomra vágott citromfű 1-2 evőkanás frissen facsart lime-lé 2 evőkanál finomra vágott koriander 2 teáskanál reszelt gyömbér…
Bazsalikomos csirkesaláta
…őrölt feketebors 340 gramm főtt csirkehús, kis kockákra vágva 900 gramm paradicsom, héja nélkül, kimagozva, kockákra vágva 1 nagy uborka, megtisztítva és kis kockákra vágva 1 kötöző- vagy fejes saláta,…
Pikáns raguleves
Hozzávalók: 40 dkg csirkehús 3 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 10 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg sárgarépa 5 dkg fehérrépa 10 dkg karalábé 10 dkg zeller 2 dl…
Csirkefasírt
Hozzávalók: 50 dkg darált csirkehús 2 nagy gerezd fokhagyma ételízesítő só 1,5 zsemle beáztatva 1 kávéskanál zsír vagy olaj bors 1 tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A darált húshoz hozzáadom a tojást,…
Líbiai csisa
…lábasba rakjuk, s állandóan kevergetve jól átsütjük. Annyi vizet öntünk rá, amennyi bőven ellepi, s addig főzzük, amíg a csirkehús megpuhul. Öt perccel azelőtt, hogy levennénk, belekeverjük a darát s…
Csirkefalatok sajtos fokhagymamártásban
Hozzávalók: 5-6 db csirkehús (comb, mell stb.) 2 db tyúkhúsleveskocka 10 dkg emmentáli sajt 2 dkg sütőmargarin 1 evőkanál liszt 6 gerezd fokhagyma 1 teáskanél citromlé só bors Elkészítés: Mély…
Csirkés-almás szendvics
Hozzávalók: Hozzávalók (6 szendvicshez): 30 dkg maradék főtt vagy sült csirkehús, 1 dl majonéz, 1 evőkanál citromlé, 15 dkg reszelt sajt, 2 szárzeller apróra vágva, 1 alma apróra vágva, 1…
Sörben főtt gombás csirke
Hozzávalók: csirkehús csiperke gomba hagyma só,bors pici liszt tejföl sör Elkészítés: Hagyományos módon pörköltalapot készítünk, rátesszük a csirkedarabokat, s ha kicsit megfehéredtek, felöntjük sörrel.Hozzáadjuk a gombát és puhára főzzük. Menet…
Indonéz palacsinta
Hozzávalók: sós palacsinta, alma, fõtt csirkehús, fejes káposzta, hagyma, vaj, só, bors, currypor, és a panírozáshoz valók. Elkészítés: A csirkét sós vízben megfõzzük, kicsontozzuk, apróra vágjuk. A finomra vágott hagymát…