Májkrém
Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj 10-15 dkg sütőmargarin 1 fej hagyma kevés fokhagyma só bors majoranna ízlés szerint bármilyen fűszer mustár olaj Elkészítés: Egy edénybe kevés olajat öntök, hogy ne legyen…
csirkemáj főzési ideje
Bazsalikomos töltött csirkecomb
Hozzávalók: 4 csirkecomb A töltelékhez: 4 db csirkemáj 5 dkg szalonna 10 dkg csiperke 1 nagy fej vöröshagyma 2 dkg sütőmargarin 1 evőkanál borecet szárnyas fűszerkeverék A szószhoz: 5 dl…
Piedone pizza
Hozzávalók: Paradicsomszósz Csirkemáj Zöldborsó Gomba Tojás Sajt Elkészítés: Kenjük meg a pizza alapot a paradicsomszósszal,csirkemájat szeljük rá majd a gombát tojást zöldborsót egyenletesen szétosztjuk,majd ízlés szerint sajtot reszelünk a tetejére!!…
Vadász szelet
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 20 dkg csirkemáj 4-5 kisebb fej hagyma 1 dl vörösbor 1 dl víz só bors ételízesítő 1 teáskanál őrölt rozmaring 1 teáskanál őrölt kakukkfű 1 teáskanál…
Tésztában sült darált húsos torta
Hozzávalók: 1 mélyhűtött leveles tészta 50 dkg darált hús 30 dkg csirkemáj 1 hagyma 2 tojás 20 dkg sajt A töltelékhez: bármi, amit a család szeret zöldségfronton vaj só bors…
Calzoni con petto di pollo avagy csirkefantázia „digó gatyában”
…2 ek. cukor – 5 cl. olíva olaj – fűszerek: oregano,bazsalikom,zsálya,só,bors A töltelékhez: – 50 dkg. csirkemell (filé) – 15 dkg. csirkemáj – 20 dkg. gomba (tetszőleges) – 4 szelet…
Sült csirkecombok fűszeres csirkemájjal
Hozzávalók: 12 csirkecomb 1 kg csirkemáj 2 vöröshagyma olaj majoranna grillfűszer bors Elkészítés: 1.) A húst és a májat megmossuk és egy tálba tesszük. 2.) Egy tepsit kiolajozunk, és előmelegítjük…
Vadászragu
Hozzávalók: sertéslapocka 50dkg vöröshagyma egy közepes nagyságú füstöltszalonna 20dkg csirkemáj 30dkg gomba 30dkg zöldborsó 30dkg só bors fokhagyma Elkészítés: a szalonnát aprócsíkra vágni,pirítani majd a finomra vágott hagymát hozzá adva…
Szárnyaskrémleves csibemájas rántott palacsintával
…4 dl tejszín 1 evőkanál étkezési keményítő A csirkemájas palacsintához: 10 dkg finomliszt 3 a panírozáshoz 2,5 dl tej 7 tojás 2 csokor vágott petrezselyem 20 dkg csirkemáj 4 szelet…
Borban sült töltött hús
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 0,75 dl édes fehér bor 1,5 dl étolaj A töltelékhez: 3 tojás 10 dkg csirkemáj 1 fej hagyma 5-6 szem gomba 1 zsemle 1…