Hússzelet gombával és csirkemájjal

…egymás mellé tesszük a befűszerezett hússzeleteket, majd mindegyik tetejére teszünk egy csirkemájat, szépen elosztjuk a tetején a gombát. Felöntjük a tejszínnel, és fóliával lefedjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon 1 órát…

Karácsonyi pisztráng

…a halat lisztbe forgatjuk és megforrósított vajon minden oldalon megsütjük. Zúzott fokhagymával meghintjük, mellédobjuk a lehéjazott mandulát és még 1 percig pirítjuk. Felöntjük a tejszínnel és összeforraljuk. Párolt rizzsel körítjük….

Őszibarackos tiramisu

…is rárakjuk. Erre kerül a piskóta másik fele, majd a maradék krémmel bevonjuk. A barack maradékával kidíszítjük, és két órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a habbá vert tejszínnel díszítjük. gyermekkel…

Mexikói tejszínes kukoricakrémleves

…az egészet, nem baj, ha kissé darabos marad a kukorica. Kevés liszttel elkevert tejszínnel behabarom, majd visszateszem a tűzre, beleszórom a füstölt sonka csíkokat. Folyamatosan kevergetve összerottyantom az egészet, míg…

Lasagne sült paprikával és füstölt házi sonkával

…lábasban 5 dkg margarinon elkezdjük pirítani. Ha kellően átpirult, megszórjuk a liszttel, felöntjük a tejjel és a tejszínnel. Az egészet összeforraljuk, sózzuk, borsozzuk. A sonkakrémnek kenhető, lágy állagú mártásnak kell…

Krémes spagetti

…krémet. A tojások sárgáját kézi habverővel kikeverem a tejszínnel, majd beleteszem az apróra vágott petrezselyemzöldet és tetszés szerint ízesítem a sóval, őrölt szerecsendióval, citromlével és a parmezánnal. És már kész…

Gundel palacsinta

…másik oldalát is átsütjük. A töltelékhez a diót a cukorral, a mazsolával, a rummal és a tejszínnel összekeverjük. Ezzel a töltelékkel megtöltjük az előzőleg kisütött palacsintákat. A csokoládéöntet hozzávalóit elkeverjük,…

Őszibarackos tiramisu

…felét rárakjuk. Erre kerül a piskóta másik fele, és a maradék krémmel bevonjuk. A barack maradékával szépen kidíszítjük, és két órára jégbe hűtjük. Tálalás előtt a habbá vert tejszínnel díszítjük….

Tejszínes gombaleves

…felengedjük a húslevessel, és a tejszínnel felforraljuk. Sóval, borssal és petrezselyem zöldjével ízesítjük.Tehetünk bele galuskát, ettől tartalmasabb lesz. Tanácsok: Galuska nélkül nem az igazi! /nekem/ Elkészítési idő: 30 perc A…

Somlói galuska szarvasgombával

…(egy kevés szarvasgombát tegyünk félre a díszítéshez!). A krémhez a tejet feltesszük forrni. A pudingport a tejszínnel, 12 dkg cukorral és a tojások sárgájával simára keverjük, majd lassan kevergetve hozzáadjuk…