Pangasiusfilé pezsgős rákraguval
Hozzávalók: 1 pangasiusfilé 1 kis paradicsom 10 dkg koktélrák fél dl tejszín fél dl pezsgő só bors liszt kevés olaj Elkészítés: A halat sózás, borsozás után lisztben megforgatjuk, és forró…
cukkini koretnek
Sajttal sült sütőtök
Hozzávalók: 1 kg sütőtök 2 dl tejszín 10 dkg emmentáli só bors Elkészítés: Megtisztítjuk a sütőtököt, és 2×2 cm-es kockákra vágjuk. Megszórjuk sóval, összeforgatjuk, majd sütőtálba tesszük. Előmelegített sütőben 220…
Terefere csirke
Hozzávalók: 1 csirke 30 dkg zöldborsó 1 kg burgonya 1 dl tejszín 1 dl tejföl 10 dkg főzővaj 1 nagy alma 5 dkg reszelt sajt 10 dkg füstölt kolbász petrezselyem…
Zituska borsója
Hozzávalók: 1 kg borsó 50 dkg bármilyen kockára vágot hús 1 szál füstölt kolbász 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 paradicsom vagy 1 dl paradicsomlé 2 dl száraz vörösbor…
Fűszeres morzsában sült harcsa
Hozzávalók: 1 kg harcsa 15 dkg zemlemorzsa fél cseresznyepaprika fél csokor petrezselyem őrölt bors olaj só A körethez: 70 dkg burgonya petrezselyem só Elkészítés: Filézzük ki a harcsát, sózzuk meg….
Ájult imám padlizsánja
Hozzávalók: 4 közepes padlizsán 1 hámozott paradicsom konzerv 2 nagy fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 2 marék durvára vágott mandula 1 kávéskanál cukor 1 kávéskanál fahéj 1…
Pulykacomb baconcsíkokba tekerve
Hozzávalók: # 4 kicsi pulykacomb (már amennyire lehet kicsi) # baconszeletek # fokhagyma # fűszerkeverék sült pulykához # olaj # víz # sör Elkészítés: A pulykacombokat bőven megspékeljük félbevágott fokhagymagerezdekkel,…
Ezersziget csirkecomb
Hozzávalók: 8 db csirkecomb 4 dl főzőtejszín 10 dkg parmezán (jó trappistával is) 2 dl kechup fokhagyma vaj só bors Elkészítés: A lebőrözött, kicsontozott csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, és kivajazott tűzálló…
Nem-lehet-abbahagyni csirke zöldséggel
Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemell 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 2 közepes fej hagyma 4 dl tejföl 20 dkg füstölt sajt só pirospaprika Elkészítés: A hagymát kockákra vágom, és kevés…
Borsós máj wokban
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 30 dkg előfőzött zöldborsó 8 dkg étkezési keményítő 4 evőkanál olaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 2 teáskanál szójaszósz köretnek rizs. Elkészítés: A megmosott májat csíkokra vágjuk,és…