Nizzai cukkini
…és erős lángon fél óráig sütjük. Ezután a tetejére csipetnyi reszelt szerecsendióval összekevert reszelt sajtot szórunk, és már fedő nélkül addig sütjük, amíg a teteje szép piros lesz. Megjegyzés: A…
cukkini krémleves tejszín nélkül
Pikáns zöldséges lepény
…evőkanál balzsamecet 4 teáskanál méz 150 ml tejföl, vagy tejszín 3 tojás (közepes méretű) 15 g pesto Elkészítés A tepsit (40×30 cm) kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük. A tejet egy…
Töltött cukkini
…A cukkinit félbe vágom kikaparom a belsejét annyira,hogy tölthető legyen. Töltelék: 2 zsemlét beáztatok vízbe, 30 dkg gombát apróra felvágok és megdinsztelem, A kinyomkodott zsömléhez hozzáteszem a cukkini kikapart belsejét…
Zöldségekkel töltött cukkini
Hozzávalók: 4 cukkini 1/2 piros kaliforniai paprika 1 paradicsom 1 fej lilahagyma 10 dkg rizs 1 kis csokor petrezselyem só frissen őrölt bors szerecsendió vegeta 20 dkg füstölt trappista sajt…
Grillezett-rakott cukkini
Hozzávalók: 2 közepes cukkini (kb. 50 dkg) 1/2 dundi póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 6-8 kis paradicsom 2-3 evőkanál passzírozott paradicsom 1 evőkanál barna cukor (vagy méz, fehér cukor) szárított bazsalikom…
Ízes-fűszeres tepsis csirke
…alá egy kevés fehérbort (nagyjából 1 decit), s alufóliával lefedem. Előmelegített sütőben sütöm 180 fokon 20 percig, majd még 30 percig 220 fokon – az utolsó 10 percben fólia nélkül….
Cukkini-muszaka
Hozzávalók: 6 főre: A cukkini-keverékhez: 2 nagy cukkini (kb. 2,5 kg) 1 nagy csokor petrezselyemzöld 6 db paradicsom 2 közepes fej vöröshagyma só 2 evőkanál olívaolaj A húskeverékhez: 80 dkg…
Család kedvence rakott cukkini
Hozzávalók: 2-3 közepes cukkini fokhagyma olívaolaj paradicsom sajt bazsalikom Elkészítés: Szeletekre vágom a cukkinit, besózom, félreteszem, hogy levet engedjen. Közben a paradicsomot felkarikázom, a sajtot szeletekre vágom. Utána elkészítem az…
Rakott cukkíni
Hozzávalók: 2 db szép cukkini 1 tasak gyorsrizs 1 db tojás 1 nagy doboz tejföl sajt a tetejére fűszerek ( ételízesítő, gyömbér, bors) ízlés szerinti mennyiségű csirke- vagy pulykamellfilé 2-3…
Rakott cukkini
Hozzávalók: 2 db közepes cukkíni 15 dkg trapista sajt 1/2 l natúr joghurt vagy kefír pörkölt bármilyen húsból fűszerek ízlés szerint + szerecsendió Elkészítés: A cukkínit felkarikázzuk és kivajazott tepsibe…