Afrikai harcsafilé francia lecsóval
Hozzávalók: 80 dkg harcsafilé 10 dkg vöröshagyma 10 dkg burgonya 20 dkg tv paprika 20 dkg paradicsom 10 dkg cukkini 15 dkg padlizsán 4 dl paradicsomlé 1 dl olívaolaj 1…
cukkini télire üvegben
Nyers zöldségmártogatós
Hozzávalók: 4 cukkini 4 répa 4 paprika 2 halványító zeller 2 uborka 1 kis fej karfiol Az avokádó szószhoz (Guacamole): 1 érett avokádó 2 dl tejföl 1 citrom leve 3…
Cukkínileves Dzsémi-módra
…kockákra vágva 2 liter csirkealaplé (ezt én 4 db leveskockából szoktam csinálni) 2 cukkíni (vagy egy nagyobb, a lényeg, hogy szép egészséges héja legyen) kimagozva, héjastul 4×4 cm-es kockákra vágva…
Nyers zöldségleves
Hozzávalók: 50 dkg paradicsom 20 dkg cukkini 30 dkg uborka 1 kis fej hagyma kevés só, fehérbors, bazsalikom 5 ek extra virgen oliva olaj fél citrom 1 zöldpaprika Elkészítés: 50…
Tejszínes cukkinipörkölt orsótésztával
Hozzávalók: 40 g orsótészta 150 g cukkini 2 evőkanál margarin 1 leveskocka 0,5 dl főzőtejszín 1 citrom leve 4 szál petrezselyem só Elkészítés: A meghámozott cukkinit felkockázzuk, megpirítjuk margarinnal. A…
Cukkinis fokhagymakrémleves
…felengedjük. Visszatesszük a tűzre, és beletesszük a másik cukkinit, amelyet vékony hosszú csíkokra vágtunk. Épp addig főzzük még, hogy a beletett cukkinicsíkok ropogósak maradjanak. Megjegyzés: A receptet Menczelandi küldte. Köszönjük!…
Zöldséges golyócskák
Hozzávalók: 2 db sárgarépa 2 db krumpli 1 csokor petrezselyem 1 csokor kapor 2 tojás 2 cukkini liszt a formázáshoz 2-3 kanál olaj a sütéshez Elkészítés: A sárgarépát és a…
Zöldséges tészta camembert sajttal
Hozzávalók: 25 dkg penne tészta (másfajta is jó) 15 dkg gomba 1 cukkini vöröshagyma gombakrémlevespor 15 dkg camembert sajt petrezselyemzöld Elkészítés: Kevés olajban megpárolom az apróra vágott hagymát, rádobom a…
Cukkinis-mogyorós sütemény
…és lereszelt cukkini 2 cl rum vagy amaretto Elkészítés: A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és az olajjal habosra verjük. A cukkinit belekeverjük, a rumot vagy Amarettót hozzáadjuk. A…
Csőtészta egytál -Pasticcio di Rigatoni (4 azemélyre)
…evőkanál szűz olívaolaj, 2 db közepes, felkockázott cukkíni, 150 g felkockázott sonka, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem zöldje, 1 evőkanál apróra vágott majoránna, 1/4 csésze frissen reszelt parmezán Elkészítés: Először…