Holland kocka
…cukor A rumos cukorsziruphoz: 2 dl rum 10 dkg cukor A csokoládészószhoz: 20 dkg cukor 5 dkg kakaó 10 dkg csokoládé 1 dl rum Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztjuk….
cukor karamellizálása
Pöttyöske
…Fekete kávé. A krémhez: 3 tojás fehérje, 25 dkg porcukor, 25 dkg margarin, 1 csomag vaníliás cukor. Csokimázhoz: 12 dkg cukor, 4 evőkanál kakaó, és 4 evőkanál víz. Elkészítés: Megsütjük…
Hajtogatott rétes
…cukorral, és a fahéjjal. A végén belekeverjük a zsemlemorzsát, és kihűtjük. A túrót összedolgozzuk a citromhéjjal, cukorral, vaníliás cukorral, búzadarával, tejföllel, a tojássárgával, és a fehérje felvert habjával. A lecsöpögtetett…
Almás krémes IV.
…2 csomag vaníliás puding 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg sütőmargarin Töltelékhez: 1,2 kg alma 2 evőkanál vaj 10 dkg cukor fél mokkáskanál őrölt fahéj Elkészítés: A…
Somlói galuska citromöntettel
Hozzávalók: A piskótához: 12 tojás 12 kanál cukor 12 kanál gm liszt a sziruphoz: 3 dl víz 20 dkg cukor rumaroma a pudinghoz: 2 cs. Dr Oetker tejszínízű pudingpor 1…
Somlói galuska citromöntettel (gluténmentes)
Hozzávalók: 12 tojás 12 kanál cukor 12 kanál gm liszt a sziruphoz: 3 dl víz 20 dkg cukor rumaroma a pudinghoz: 2 cs. Dr Oetker tejszínízű pudingpor 1 l tej…
Vegyes aprósütemények keksznyomóhoz
Hozzávalók: Aprósüteményhez: 25 dkg sütőmargarin (szoba hőmérsékletű) 25 dkg cukor 2 egész tojás 1 csipet só 50 dkg simaliszt fél kávéskanál vaníliaeszencia vagy vaníliás cukor vagy vaníliarúd Csokoládés kekszhez: 15…
Banános piskótaszelet
…banán Pudingkérm 1 vaníliás pudingpor 250 ml tej 3 evőkanál cukor 2 tojássárgája 10 dkg cukor 1 vaníliás cukor 20dkg puha vaj vagy sütőmargarin Csokimáz 1 tortabevonó, ét-vagy tejcsoki Elkészítés…
Zengőszelet
…evőkanál cukor Közepe 4 tojás 4 evőkanál víz 10 dkg cukor 15 dkg liszt 1 púpos teáskanál sütőpor Töltelék 1 cs vanilliás cukor 10 dkg cukor 25 dkg margarin 1…
Amerikai krémes
…cs. vaníliás cukor Krém 7 tojásfehérje 5 ek. cukor 2 csomag vaníliás puding Máz fél liter növényi tejszín 3 ek porcukor 1 cs. habfixáló Tetejére 10 dkg cukor 2,5 ek…